Ez a nyár adott nekünk nyárs Lucía barátom receptjét követve fűszerekkel pácolt csirkével készítettük őket.
Ők nagyon lédús és finom fűszeres ízzel. De a legjobb az egészben, hogy a pác nagyon kiegyensúlyozott. Mehet észrevenni vagy kóstolgatni a különböző összetevőket, mivel egyik sem áll ki a többi közül.
Biztos vagyok benne, hogy imádni fogja a fűszerezett pácolt csirkés nyársakat, mert ez a nagyon egyszerű recept. Csak arra kell vigyáznia, hogy előkészítse előző este vagy pár órával előre. A többi nagyon egyszerű ... mersz?
A pácolt csirkés nyárs egy nagyon egyszerű recept, ahol a fűszerek ugyanazt a szerepet töltik be, anélkül, hogy kiemelnék az egyiket a többi felett.
Mayra Fernandez Joglar
Recept típusa: hús
Kalóriák: 250
Adagok: 3
Felkészülési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
1 mész vagy citrom
1 evőkanál szárított petrezselyem
1 evőkanál szezám (és még egy kevés díszítéshez)
1 evőkanál (desszertként) La Vera paprikát
1 evőkanál (desszertként) őrölt kömény
1/2 evőkanál (kávé) forró paprika
2 fokhagyma szegfűszeg
50 g fehérbor
30 g olívaolaj (és még egy kevés a grillhez)
só
2 csirkemell
Preparación
Megmossuk a meszet és lereszeljük a bőrét anélkül, hogy elérnénk a fehér részt. Kettévágjuk és összenyomkodjuk.
Adja a pohárhoz a héjat, a levet és a csirke kivételével a többi hozzávalót. Zúzunk közben 30 másodperc, 8. sebesség.
A csirkét megtisztítjuk, megmossuk és megszárítjuk. Vágja a melleit hasonló méretű kockákra. Egy edénybe tesszük, és letakarjuk a páclével. Jól keverjük, hogy az összes darab impregnálódjon. Letakarjuk és legalább 2 órán át hűtőben hagyjuk, bár én általában egy éjszakán át hagyom.
Másnap lecsepegtetjük a pácolt csirkét, és a nyársra dobjuk a kockát. Melegítsük fel a rácsot kevés olajjal, és grillezzük a nyársakat, és hagyjuk őket pár percig mindkét oldalon.
Távolítsa el és szórjon rá egy kevés szezámot. Salátával kísérve szolgálunk fel.
jegyzetek
Ha fából készült nyársakat használunk, akkor a hús nyársra helyezése előtt ezeket vízbe kell meríteni, hogy ne égjenek el a grillen.
(44 szavazat)
Betöltés ...
