Fekete puding és fürjtojás tartlets

Preparación

1. A tészta összes hozzávalóját beletesszük a pohárba: a lisztet, majd a hideg kockára vágott vajat, a hideg tojást, a cukrot és a sót.

2. Programozunk 15 másodperc, 4. sebesség. Kivesszük a tésztát az üvegből, és anélkül, hogy sokat manipulálnánk, golyót készítünk. Műanyag csomagolásba csomagoljuk, vagy zacskóba tesszük, és 1 órán át hűtőszekrényben pihentetjük.

3. Amikor ez az óra letelik, elterítjük a pulton, és megkapjuk a kívánt alakot. Ne felejtsen el egy csipet lisztet a pultra tenni, hogy az ne ragadjon. Egy másik óvintézkedés, amelyet meg kell tennie ezzel a tésztával, az az, hogy ne manipulálja túlzottan, ezért minél kevesebbszer tekerjük, annál jobb.

4. És ha az öntőformába helyezi, eltörik, semmi sem történik. Ez a törött tészta egyik jellemzője. Vesz egy tésztát egy másik helyről, és ráragasztja a tetejére. Látni fogja, hogyan integrálódik fenomenálisan, és a javítás nem észrevehető.

5. Először az omlós tésztát fogjuk sütni. Helyezzük az öntőformákba vagy a megfelelő formába, és villával szúrjuk ki az egész alapot.

6. 180 ° -os sütőben (előmelegítve) melegítjük fel-le 12-15 percig, vagy amíg elkészülnek (tudni fogja, mert arany színű lesz). Vegye ki a sütőből és tegye félre.

7. Amíg a torták főznek, elkészítjük a vérkolbászt. A 10 g olajat beletesszük a pohárba és beprogramozzuk 3 perc, 1. sebesség, varoma hőmérséklet.

8. Levesszük a bőrt a vérkolbászból, és beleöntjük a pohárba. Azért sütjük 5 perc, kanálsebesség, balra fordulás, varoma hőmérséklet. Foglaltunk.

9. Töltse meg a tartleteket a vérkolbásszal és tartalékolja.

10. Sütjük a fürjtojásokat, és amikor eltávolítjuk őket, közvetlenül a tartletekre tesszük.