(23 szavazat)
Betöltés ...
Ezt a receptet, amely az Essential Book-ban található, már több ezer alkalommal láttam, és minden egyes alkalommal, amikor átlapoztam, megígértem magamnak, hogy hamarosan elkészítem az eredményt. Néhány nappal ezelőtt végül ő volt a sor, és nekiálltam dolgozni, hogy elkészítsem a kandírozott fokhagymát.
Az első és legfontosabb az, hogy egyet válasszon minőségi alapanyag. Tehát elmentem a piacra fokhagymát vásárolni, és felfedeztem, hogy ezek nem egyformák. Így végül a gyönyörű lila fokhagymafejekért vettem részt. Azt tanácsolom, hogy válassza azokat, amelyek közepes méretűek és feszesek.
Szerencsére hazánkban könnyű jó fokhagymát és jó olajat találni, ezért a recept elkészítése egyszerűvé válik. Ha azt is figyelembe vesszük, hogy 20 perc múlva készen állnak, ezek a kandírozott fokhagymák a ínyenc ajándék tökéletes.
A kandírozott fokhagyma lágyabb, mint a természetes fokhagyma, és nagyon praktikus a használata. És a olaj A tetején tartom, teszek hozzá pár chilipaprikát, és pizzák készítéséhez vagy paradicsomos pirítóshoz készítem ... tiszta vice!
Fokhagyma Confit
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A kandírozott fokhagyma sokkal lágyabb, mint a normál fokhagyma.
És miután elkészült, mire használhatók? Hoztak nekem egy kiló fokhagymát a Las Pedroñeras-ból, és félek, hogy maradok
Milyen könnyű recept. Mindjárt kiadom a tm5-öt, és alig vágyom különböző receptek készítésére. De hol használja ezeket a fokhagymákat? Köszönöm
Mayra, a kalóriák a készterméken alapulnak, de nekem úgy tűnik, hogy sok, ha a terméket leeresztik, vagy az olajat is számolod?
Azért kérdezlek téged, mert nagyon kedvelem őket, vettem nekik néhány hajót, amit Mercadonában árulnak, de ha sikerül őket elkészíteni, akkor jobb, mint jobb ...
Egyébként megvan a könyv, és soha nem jutott eszembe, hogy ez a recept megvan .... heh he
Válaszoljon "fis"-vel .... Köszönöm szépen.
Mondd, hogy salátákhoz és harapnivalókhoz használom őket ... imádom őket.
Mintha savanyúság lenne, de fokhagyma, sok egészségügyi tulajdonsággal is rendelkezik.
Egy kétség, ha egyszer kihűlt, tartsuk a dobozokat a hűtőszekrényben vagy a kamrában? És meddig tart? Köszönöm.
Hello Veronica:
Az olaj jó tartósítószer, de nem tart örökké.
A legjobb, ha jól sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Megtöltöd őket a fokhagymával és az olajjal. Jól becsukod és megfordítod őket. Így hagyja őket, amíg kihűlnek, ily módon vákuum alatt lezárják őket.
Akár 6 hónapig is eltarthatnak a kamrában, de ez attól is függ, hogy milyen meleg van.
Puszi!!