Eper bifidus folyékony joghurt

Preparación

1. Az epret jól megmossuk, eltávolítjuk a szárát és nem nagyon apró darabokra vágjuk. Egy edénybe tesszük 1/2 citrom levével és 4 nagy evőkanál cukorral. Jól kikeverjük őket, és legalább 12 órán át fedett hűtőszekrényben hagyjuk pihenni (általában délután vagy előző nap készen hagyom őket). Látni fogja, hogy amikor elteltek ezek az órák, az eper finom gyümölcslevet hozott létre, nagyon édes és az eper minden ízével.

2. Az epret és a szirupot beletesszük a pohárba, és beprogramozzuk 1 perc, progresszív sebesség 5-7-10. Kivonulunk és tartalékolunk.

3. Nagyon jól leöblítjük az üveget, és a tejet, a tejszínt és a tejport a pohárba tesszük. 3 1/2 percet programozunk, 80º-os hőmérséklet, 4-es sebesség.

4. Hozzáadjuk a bifidus joghurtot és az eperpürét, amelyet lefoglaltunk, és pépesítettük 15 másodperc, 4. sebesség.

5. Ha elkészült, húzza ki a Thermomix csatlakozóját, és fedje le két takaróval vagy törölközővel, hogy megtartsa a hőt, és beállítsa a joghurtot. 10 órán át így hagyjuk.

6. Egy másik módszer az, hogy a joghurtot poharakba vagy tálakba öntjük, a sütőt 50 ° -ra előmelegítjük, és amikor elérte ezt a hőmérsékletet, kikapcsoljuk, betesszük a joghurtot és bezárjuk a sütőt. 10 órán át hagytuk a sütőben állni.