Trópusi torta. Frissen és sütő nélkül

Preparación

1. Adja hozzá a tejszínt, tejet, cukrot és a túrós borítékokat a Thermomix poharunkhoz. Bemutatjuk és programozzuk 14 perc 105 ° -on és 3. sebességgel. Így főzzük meg az alapanyagokat, hogy a túró hatni tudjon.

2. Fedje le és különítse el a keverék felét az üvegről, és töltse le. A pohárban maradt másik felét hozzáadtuk a kókuszreszeléket. Bemutatjuk és programozzuk 2 perc 90 ° -on és 1.5. sebességgel. Miután megsült, kivesszük a pohárból, és lefoglaljuk is.

3. Üres üveggel és tisztítás nélkül adjunk hozzá 150-180g őszibarackot szirupban. Felaprítjuk, ezért programozzuk 1 perc 4-es sebességnél. Felfedjük és hozzáadjuk azt a krémet, amelyet az elején lefoglaltunk. Keverjük össze és főzzük meg 1 perc 80 ° -on és 4-es sebességgel.

4. A torta kialakításához formát készítünk. Körülbelül egy magas kerek formát választottam 15 cm átmérőjű.

   Esetemben a forma alját is kibéleltem sütőpapírral.

   Rétegeket kell építenie a tortába. Ezért kétféle krémet tartunk fenn: kókuszkrém és barackkrém.

5. Mi végezzük a szerelést. A kókuszkrémünk felét elhelyezzük. Hagynod kell pihenni 10 - 15 perc hűtőszekrényben megkeményedni, mivel a második réteg hozzáadásával nem fogjuk őket összekeverni, mivel mindkettő folyékony. Esetemben úgy döntöttem, hogy a mélyhűtőbe teszem, hogy sokkal jobban megszilárduljon.

6. Miután az első réteg kipihent, hozzáadjuk a másodikat, csak a barackkrém felét adjuk hozzá. Ebben az esetben a sütemény ezen részét visszahelyezzük a hűtőszekrénybe (vagy fagyasztóba) 10 - 15 perc hogy újra megpihenjen. Ha ez az idő letelt, ismét betesszük a következő és a harmadik réteget, ezúttal a kókuszdiót, és ugyanolyan ideig és ugyanúgy pihentetjük. És így a negyedik réteggel fejezzük be, amely ebben az esetben megfelel az őszibaracknak, és visszateszi a hűtőbe 20 perc

7. Közben kidolgozhatjuk az utolsó réteget, amely őszibarack gyümölcsből készülne. A zselatinlapokat hideg vízbe kell áztatnunk. A tiszta Thermomix üvegünkbe 350 g őszibarackot adunk az 50 ml sziruppal együtt. Felaprítjuk 1 perc 4-5 sebességgel. Ezután 4 percig főzzük 90 ° -on, kanál sebességgel. Ha elkészült, hozzáadjuk a már hidratált és lecsepegtetett zselatint, visszatérünk a programozáshoz 1 perc 90 ° -on kanálsebességgel.

8. Most csak hozzá kell adnunk ezt az utolsó réteget. Most hagyjuk a maradékot 2–3 óra az összes süteményt a hűtőszekrényben úgy, hogy befejezze az ülepedést, és megszilárduljon. A megmaradt őszibarackkal négyzet alakú darabokra vágjuk, hogy a tortáját a felületén díszíthessük.