Fusilli zöldségekkel és dióval

Zöld spárga, póréhagyma, datolya és dió. Raquel barátom diktálta ezekhez a szósz alapanyagait fusilli (csavar alakú tészta) zöldségekkel és dióval, amely több, mint egy szósz, gazdag zúzott keverék, mint egy könnyű zöldséges pástétom, amellyel az összetevők összes ízét és textúráját külön értékeljük, és ezáltal a tészta ízletes kíséretét képezi. A fusilli ideális ehhez a sűrű keverékhez, mert könnyen tapad a redőihez. A tészta külön főzhető egy serpenyőben vagy a Thermomix-ben, amint azt a makaróni fúzió vagy a Macaroni Bolognese török ​​érintéssel.

Könnyű és gyors étel, ideális vegetáriánusok, a datolya és a dió fehérje mennyiségére vonatkozóan, tápláló és energikus.

Fusilli zöldségekkel és dióval

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A zöld spárga, a póréhagyma, a datolya és a dió ezeknek a zöldségekkel és dióval díszített fusillik mártásának az összetevője, egy könnyű zöldségpástétom, amellyel az összetevők összes ízét és textúráját külön értékeljük. Könnyű és gyors étel, a datolyák és a dió fehérjetartalma miatt alkalmas vegetáriánusok számára.

• Ana Valdes

• Recept típusa: tészta
• Adagok: 2

• Főzési idő: 34M
• Teljes idő: 34M

Hozzávalók

A mártáshoz:

• 100 g póréhagyma (fehér rész)
• 150 g friss zöld spárga
• 50 g hámozott dió
• 50 g kimagozott cukrozott datolya
• 1 / 2 teáskanál só
• 100 ml olívaolaj (egy főzőpohár)

A tésztához:

• 150 g fusilli tészta (csavarok)
• 600 g víz
• só ízlés szerint

Preparación

1. A spárgát, a póréhagymát, a datolyát és a diót a pohárba teszik, és összetörik 6 másodperc, 6. sebesség.

2. Adjunk hozzá olajat és sót, és programozzuk 10 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

3. A szósz készen áll. Sűrű keveréke lesz, mint egy könnyű pástétom. Látni fogja, milyen gazdag keveredik a fusillival.

4. Bevezetjük a vizet a sóba és az olajba a pohárba. Programozunk 12 perc, 100º, 1. sebesség.

5. Hozzáadjuk a tésztát a serleg száján keresztül, és beprogramozzuk a csomagoláson feltüntetett idő, 100º, kanálsebesség.

6. A kosár vagy a varoma tartály segítségével lecsepegtetjük és azonnal tálaljuk.

jegyzetek

Szeretem ezt az ételt, mert összetevőinek minden textúrája értékelhető, de krémesebb és simább mártást nyerhetünk, ha a szósz elkészítése végén 200 ml tejszínt adunk hozzá, és 20 másodpercig keverjük 5- 10.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Makaróni fúzió, Macaroni Bolognese török ​​érintéssel