Gomba- és burgonyaleves

Hirtelen újra jött a hideg és az eső! Szóval ma egy meleg levesre vágysz. Mit gondolsz, ha elkészítünk egy csodálatos és nagyon egyszerű gomba- és burgonyaleves? Megcsinálja magát! Meglátod, nagyon könnyű elkészíteni.

Használhatja kedvenc gombáját: gomba, portobello, laskagomba, shiitake... vagy több keveréke. Egyes szupermarketekben még tálcákat is árulnak egy kis gombával, amelyek hasznosak lehetnek ehhez az ételhez.

Azt javaslom, hogy egy kicsit használjon Shiitake y portobello mert igazán aromásak és főzés közben hihetetlenül finom állagúak.

Ez egy recept, amit el is hagyhatsz előre elkészítve, így később már csak tálalni és élvezni kell!

ezt gomba- és burgonyaleves Elsőnek tökéletes egy ilyen halétel folytatni a menüt: https://www.thermorecetas.com/hake-narancsszósszal/

Gomba- és burgonyaleves

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom, krémes és nagyon aromás leves válogatott gombával és burgonyával. Ideális első fogásnak a hideg napokon.

• Irene Arcas

• Recept típusa: levesek
• Kalóriák: 200
• Adagok: 4

• Főzési idő: 20M
• Teljes idő: 20M

Hozzávalók

• 50 g hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 30 g olívaolaj
• 30 g vaj (elhagyható, 20 g olívaolajjal helyettesíthető)
• 200 g vegyes gomba vagy kedvenc fajtája (shiitake, portobello, laskagomba, gomba...)
• 300 g burgonya, meghámozva és darabokra vágva
• 400 g víz
• 100 g tejszín
• koriander a díszítéshez
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1/2 citrom leve

Preparación

1. Tedd az olajat, a vajat, a hagymát és a fokhagymát a pohárba, és turmixold össze 5 másodperc, 6. sebesség. 

2. Programozunk 8 perc, hőmérséklet 120º, kanálsebesség.

3. Adjuk hozzá a laminált gombát és programozzuk 8 perc, hőmérséklet 120º, kanálsebesség, balra fordulás (pohár nélkül).

4. Most hozzáadjuk a burgonyát, vizet, sót és borsot. programozunk 20 perc, hőmérséklet 100º, kanálsebesség, balra fordulás. 

5. Adjuk hozzá a tejszínt és a citromlevet, és főzzük 5 perc, hőmérséklet 100º, kanál fordulatszám, balra fordítva. 

6. Tálaljuk tálakba, és díszítsük korianderrel vagy apróra vágott petrezselyemmel (elhagyható).