(8 szavazat)
Betöltés ...
Ma ezeket ajánlom vacsorára gomba leveles tésztában főtt sonkával, mert nagyon egyszerű elkészíteni és mert finomak.
A töltelék Thermomixben készül, háromszáz grammból gomba. Aprítják, így lesz a végeredmény egyfajta gombapástétom. Ha kész, keverjük össze őket főtt sonkával és egy tojássárgájával.
Ennek a tojásnak a fehérjét később a leveles tészta festéséhez használjuk fel.
a lapja leveles tészta, jelen esetben téglalap alakú, négyzetekre vágtam. Ezután pár teáskanálnyi tölteléket kell a közepébe tennünk. Innentől kezdve két lehetőségünk van. Az egyik az, hogy lezárjuk, és a középső négyzet sarkait összekapcsoljuk. A másik lehetőség az, hogy hagyjuk úgy, ahogy van. A bejegyzés fotóján mindkét lehetőség eredménye látható.
gomba sonkával
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Néhány a legeredetibb leveles tészta. finom.
- Ascen Jimà © nez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: kezdők
- Kalóriák: 200
- Adagok: 12
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 300 g tiszta és felszeletelt gomba
- 30 g olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- Pimienta
- 20 g sör vagy fehérbor
- Kb. 70 g kockára vágott főtt sonka
- 1 tojás (egyik oldala sárgája, másik oldala fehérje)
- 1 lap leveles tészta
Preparación
A gombát a pohárba tesszük és programozva felaprítjuk 3 másodperc, 4. sebesség.
Adjuk hozzá az olívaolajat és a fokhagymát. programozunk 2 perc, 120º, 1. sebesség.
Adjuk hozzá a sót és a borsot. programozunk 6 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.
Adjunk hozzá 20 g sört vagy fehérbort. Most nem tesszük a poharat. menetrend 6 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.
Tálba rakjuk a gombapástétomunkat, és kivesszük a fokhagymát (már nincs rá szükségünk).
Hozzáadjuk a főtt sonkát darabokra vágva és a tojássárgáját is. Összekeverjük.
Tekerje ki a leveles tésztalapot. Négyzet alakú szeletekre vágjuk.
Minden adag közepére teszünk pár teáskanál keverékünket.
Most lehetőségünk van így hagyni, vagy a tészta csúcsait a közepe felé összeilleszteni.
A leveles tésztát megkenjük tojásfehérjével.
200 fokon (előmelegített sütőben) 15 percig sütjük, vagy addig, amíg a leveles tészta aranybarnára sül.
Több információ - 9 recept gombával