Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Grillezett lazac kapros pürével

hal40 perc4 emberek400 kalória
1/52/53/54/55/5 (12 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Szeretem a grillezett lazacot, nagyon finom. Természetesen ez egy szuper egyszerű étel, de nagyon könnyen túlfőz és belül is száraz marad. Szeretné tudni, hogyan lehet a hihetetlenül grillezett lazac és pont megfelelő? Ne hagyja ki ezt a tippet: hogyan lehet tökéletes grillezett lazacot készíteni. 

És ezek után elő kell készítenünk egy kíséretet, és mi jobb, mint a Skandináv stílusú burgonyapüré kaporral és tejszínnel? Félelmetes, meglátod !! Menjünk oda.

Grillezett lazac kapros pürével

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Grillezett lazacfilé, nagyon krémes burgonyapürével, tejszínnel és kaporral. Ízzel teli étel, amely északi földekre szállít minket.

Grillezett lazac kapros pürével
  • Irene Arcas
  • Recept típusa: hal
  • Kalóriák: 400
  • Adagok: 4
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 4 friss lazacfilé csont nélkül és bőrrel (kb. Mindegyik filé tömege 150-200 g)
  • 800 g hámozott és felszeletelt lisztes burgonya
  • 1 teáskanál só
  • 50 g vaj darabokban
  • 2 teáskanál darált friss kapor
  • 1 kis szintű teáskanál mustár
  • 300g tej
  • 1 kis tégla főzőkrém (200 ml)
  • Egy csipet szerecsendió
  • egy csipet bors (rózsaszínű paprikát használtunk)

Preparación

  1. Fűszerezzük a lazacfiléket, és letakarva hagyjuk a hűtőszekrényben, hogy megkeményedjenek, amíg elkészítjük a pürét.

  2. Helyezzük a pillangót a pengékre. A krumplit, a sót és a tejet beletesszük a pohárba, és a főzőpoharat nem téve beprogramozzuk 35 perc, 95º-os hőmérséklet, forduljon balra, 1. sebesség.

  3. Hozzáadjuk a vajat, a tejszínt, az apróra vágott kaprot, a mustárt és a szerecsendiót, és rátesszük a serleget. Felaprítjuk 30 másodperc, 3. sebesség (bekapcsolt pillangóval).

     

  4. Míg rácson főzzük a lazacot. Olaj (vagy csak néhány csepp) behelyezése nélkül, és már forró vasalóval helyezze a karajszövetet a bőr oldalával lefelé (hogy a bőr érintkezzen a vasalóval).

    Főzzük a lazacot kb. 5 percig közepesen alacsony hőfokon a bőr oldalán, majd fordítsuk meg és főzzük 2 percig a bőr nélküli oldalon.

  5. A burgonyapürét és a kaprot tálaljuk, a tetejére helyezzük a lazacot, a tetejére tegyünk néhány pehely sót és rózsaszín paprikát (opcionális).


Fedezze fel a következő recepteket: Nemzetközi konyha, hal

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.