Házi gombasó

Készítettél már házi gombasót? Biztosíthatom Önöket, hogy a legtöbbet a Thermomix-szel végezzük egyszerű világát, ezért arra biztatlak, hogy próbáljon saját receptet készíteni.

Ehhez használhatjuk kedvenc gombáinkat vagy ezek keverékét. Ebben az esetben használtam senderuelas és vargánya. Könnyen megtalálhatók már csomagolva, de ha kissé ügyesek vagyunk, akkor kiszáríthatjuk azokat, amelyeket az erdei séták során összegyűjtöttünk.

Ezenkívül az ilyen típusú készítmények hosszú ideig jól megőrződnek. Használhatjuk fokozzuk receptjeinket extra ízű őszi ízt adva neki. Már tudod, hogy a dehidratált gombáknak nagyon tömény az íze és az illata, ezért a sónknak nagyon sok ereje lesz, és megszórhatjuk krémekben, pirítósokban, salátákban ...

Kétségkívül kihasználom ezt a házi gombasót, hogy egyes üvegekbe csomagoljam és elkészítsem ínyenc ajándékok. Mindjárt itt a karácsony, és el kell gondolkodni az apró részleteken.

Index

• 1 Házi gombasó
  • 1.1 Hozzávalók
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 jegyzetek
  • 1.4 Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez

Házi gombasó

Nyomtatási recept

Mentse el ezt a receptet

Kérjük, jelentkezzen be a mentéshez

Használhatja a házi gombasót saját receptjeinek tökéletesítéséhez.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kalóriák: 50

• Teljes idő:

Hozzávalók

• 15 g dehidratált gomba
• 30g só
• Frissen őrölt fekete bors

Preparación

1. A kiszáradt gombákat a pohárba tesszük, programozással megpirítjuk 5 perc, 100º, 1. sebesség. Az idő végén enyhe köd képződik az üvegben, ezért eltávolítjuk őket, és konyhai papírral megszárítjuk az üveget. Visszatesszük őket a pohárba, és összetörjük őket 30 másodperc, 9. sebesség.

2. Adjuk hozzá a sót és egy bőséges csipet frissen őrölt fekete borsot. Ha darálót használ, adjon 3 vagy 4 fordulatot.

3. Mindent összekeverünk közben 15 másodperc, 3. sebesség, bal kanyar.

4. És készen áll a fogyasztásra. Tárolhatjuk nagy üvegben vagy több különálló edényben.

jegyzetek

Ha azt szeretné, hogy a só durvább állagú legyen, a 6. sebességgel pépesítse a gombákat, és finom só helyett pelyhesót használjon.

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez