(2 szavazat)
Betöltés ...
Emlékszel a indiai paneler amit nemrég publikáltunk? Nos ma elhozom a zöldséges változatot: a Tofu o tofu. A tofu a hús nagyszerű helyettesítője vegetáriánusok: fehérjékben, kalciumban és ásványi anyagokban gazdag. Alacsony kalóriatartalmú (54 Kcal / 100 g), nincs koleszterin és mi több, ez segít csökkenteni a szintjüket. Sima, emésztő és a sajt alternatívája laktóz intolerancia. És ha a felhasznált tej gluténmentes, akkor az is alkalmas cöliákia.
Ennek a sajtnak az alapja szójatej, tehát ha hiteles tofut szeretnél, használj egy jó szójatejet, amelyben csak víz, szója (szója, mag vagy szójabab is szerepelhet), só, és ha van valamilyen édesítőszer vagy vitamin, de adalékanyagok nincsenek benne. Fogyaszthatja egyedül, szójaszószsal, salátákba, vagy felhasználhatja egyes receptjeinkben, itt van egy választékod.
Házi tofu (bab túró)
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Megtanuljuk, hogyan készítsünk házi tofut nagyon egyszerűen, a Thermomix segítségével.
A TM21-vel egyenértékűség
Több információ - paneer, Receptek tofuval
Helló Ana, a múlt héten elkészítettem a panelet és a salátákban finom volt, ezen a héten elkészítem a tofut.Köszönöm a recepteket.
Mi az igazi felfedezés a paneer? A tofu más, több íze van. Finom, sokkal jobb, mint a megvásárolt. Köszönjük, hogy írt nekünk. Egy ölelés!
Megpróbálok tofut is készíteni. Köszönöm
Jó, Bea! Menj előre, és mondd el nekünk. Egy ölelés!
Szeretem az ilyen típusú bejegyzéseket, és a thermomix-szel ,,,,,, csak egy kétségem van afelől, hogy milyen ruhát használsz, vagy gézt, majd csak vízzel mossd le xq, ha mosószerrel van íze mosószer ... .. ez egy technikai kérdés ... .. :-P
Szia Mayela, egy nagy gézt használok, mint egy ruhát, de a gézt, mint az egészségügyi kúrákhoz. Valójában egy gyógyszertárban vettem. Amint befejezem vele, nagyon jól megmosom, de csak forró vízzel. Bár én sem látok problémát semleges szappannal való mosásban, ha látja, hogy nem marad jól, mindaddig, amíg nagyon jól leöblíti. Egy ölelés!
Használhat vékony ruhát, pamutszövetet vagy ruhaszűrőt is.
Miután elkészült, mennyit tart?
Gratulálok a
oldal
Miután elkészült, mennyit tart?
Gratulálok a
oldal
Szia Andres. Beteszi a receptbe: légmentesen lezárt edénybe, a szérumba és a hűtőbe mártva 4/5 napig tartható. Egy ölelés!
Helló!!! jó reggelt kívánok. Tegnap megpróbáltam elkészíteni a Tofut, és nem sikerült jól. Hol lehet megvásárolni a tejet? Specifikus? Megéri a Mercadona szójaital?
Most először tettem megjegyzést, de imádom ezt az oldalt. Nagyon boldog vagyok. És köszönet azoknak az embereknek, akik olyan keményen dolgoznak, hogy mások otthonról is elkészíthessük és kipróbálhassuk minden receptjüket.
Szia Juana María. Sok szójatejben (vagy italban) vannak olyan adalékanyagok, amelyek megpróbálják javítani az ízüket, hogy jobban hasonlítson a tehéntejhez (nem tudom, miért kell tehénnek néznie. Ha szója, akkor szója, de mindegy, dolgok a piacról), de éppen ezek teszik a tofuért való munkát nem jól. Keresse meg, hogy az összetevők csak szóját (szóját, magot vagy babot tehetnek), vizet és sót tartalmazzanak. Tartalmazhat édesítőszert vagy vitamint is, de stabilizátort vagy adalékot nem tartalmaz. Be is tettem a receptbe, hogy ne legyenek kétségek. Bio szupermarketben veszem, a márka a Soria Natural, de bizonyára vannak olyan általános kereskedelmi márkák, amelyek szintén rendelkeznek vele. Köszönjük, hogy követte oldalunkat. Remélem, hogy legközelebb nagyon jó lesz neked. Egy ölelés!
helyettesíthetjük a citromlevet ecettel, igaz?
Oh, nem ismerem Josep Maria-t. Mindig citrommal készítettem. Sajnálom, hogy nem tudok válaszolni neked. Egy ölelés!
Szia Ana! Használhatom a termóval készített szójatejet?
Biztos igen, Sonia! Már elmondod, hogy vagy. Egy ölelés!
Csak megcsináltam .. és valami rosszat csináltam rögzítve. Vive szójaból készült szójatejjel készítettem. és amikor megerőltettem, az mind rám lop. a tej maradt .. Nem tudom, mit tettem rosszul
Szia
Elvileg szerintem ez volt a felhasznált tej. Az ilyen típusú receptekhez valódi tejet kell használni.
Keresse meg, hogy az összetevők csak szóját (szóját, magot vagy babot tehetnek), vizet és sót tartalmazzanak. Tartalmazhat édesítőszert vagy vitamint is, de stabilizátort vagy adalékot nem tartalmaz. Próbáld meg ökológiai szupermarketekben vásárolni. A Soria Natural funkcionális, de biztosan vannak más márkák is, amelyek szintén jók.
Üdvözlet.
Most készítettem az első tofut a recepteddel. Még mindig csöpög, de jól néz ki!
Megtaláltam a Yosoy márkájú szójaitalt, amely összetevőket tartalmaz: vizet, hántolt szójababot (13,5%) és tengeri sót.
Köszönöm a megjegyzésedet Vera! Milyen volt a végeredmény? Üdvözlet 😉
Lehet fagyasztani?