Hús raguval töltött cukkini

Preparación

1. Az olajat és a hagymát a pohárba tesszük. Programozunk 5 másodperc, 7. sebesség.

2. Az olajat és a hagymát a pohárba tesszük. Programozunk 5 perc, 120º, 1. sebesség.

3. Hozzáadjuk a húst, és ismét a csésze felhelyezése nélkül programozzuk 5 perc, 120º, 1. sebesség.

4. Adjuk hozzá a fehérbort. A pohár helyett a kosarat helyezzük és programozzuk 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

5. Ezt az időt kihasználjuk, hogy megmossuk a cukkinit és levágjuk, mi lesz a „kalap”. Késsel vagy csipkével keresztet teszünk a pépbe (anélkül, hogy megérintené a külső részt, amely edényként szolgál majd), és beletesszük a Varoma tartályba. A kalapok a varoma tálcára kerülnek. Lefedjük és lefoglaljuk.

6. Most adjuk hozzá a passatát, a vizet, egy kis sót és egy kis borsot. Feltesszük a fedelet. Helyezzük el a varomát a helyén és programjában 25 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

7. Távolítsa el a varomát, és hagyja hűlni néhány percig.

8. Egy kanál segítségével eltávolítjuk a cukkini héját és a pohárba tesszük, a hús mellé.

9. A cukkini külső részét (ami edényként fog szolgálni) egy tepsibe tesszük, amit majd sütőpapírral lefedünk.

10. Kb. 20 gramm zsemlemorzsát is teszünk a pohárba. Programozunk 3 másodperc, bal kanyar, 5. sebesség.

11. A cukkinit megtöltjük azzal a raguval, amit most készítettünk el.

12. Mindegyik cukkinire tegyünk egy darab mozzarellát, vagy reszeljünk rá sajtot.

13. Kb. 10 percig sütjük 180 fokon (előmelegített sütőben).

14. Úgy tálaljuk, hogy minden töltött cukkinire egy kalapot teszünk.