Ma megyünk egy tányérral a hagyományos konyha Spanyolország számos részéből: rizs tőkehal és burgonya. Minden házban egy bizonyos módon készül el, és ezért inspirált engem az, amit a granadai anyám és az albacetei apám mondtak nekem. Bizonyos helyeken több húslevessel és máshol sziruposabban fogyasztják, ezért hagyom neked ezt a javaslatot, és alakítsd ki kedved szerint.

Még soha nem próbáltam, és nagyon finomnak tűnt. Mivel ilyen egyszerű és szerény recept, a legfontosabb az, hogy jó alapanyagokat használjunk: kezdve egy jó húslevesből, egy jó keverésből és természetesen egy jó tőkehalból, amelyet csak annyira főzünk, hogy valóban lédús és ízletes legyen.

Leves rizs tőkehal és burgonya

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A spanyol konyha hagyományos receptje, szerény és egyszerű, de igazán ízletes, egészséges és finom.

Irene Arcas

Recept típusa: rizs
Kalóriák: 350
Adagok: 4

Főzési idő: 30M
Teljes idő: 30M

Hozzávalók

150 g rizs
500 g tengeri alapanyag (garnélarák, garnélarák ...)
500 g halleves
200 g sótlan tőkehalfilé
1 közepes burgonya (kb. 150 g)
100 g hagyma
100 g pirospaprika
100 g zöldbors
200 g zúzott paradicsom
2 fokhagyma szegfűszeg
70 g olívaolaj

Preparación

Az olajat, a paradicsomot, a paprikát, a hagymát és a fokhagymát a pohárba tesszük. Felaprítjuk 5 másodperc, 4. sebesség. Csökkentjük a roncsokat és az ütemtervet 10 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.
Hozzáadjuk a rizst és megdinszteljük 3 perc, 100 °, 1. sebesség, bal kanyar.
Hozzáadjuk a húslevest és a vastag darabokra vágott burgonyát, és programozzuk 17 perc, 100 ° C hőmérséklet, kanálsebesség, balra fordulás.
Ha még 3 perc van hátra, adjuk hozzá a tőkehalat kb. 4 × 4 cm-es darabokra. Ha letelt az idő, hagyjuk pihenni 2 percig, tálaljuk és élvezzük!

ThermoRecetas

Leves rizs tőkehal és burgonya