Hússal töltött tintahal a tengeri és hegyi recept amely szintén része az országos gasztronómiai szakácskönyvnek. És ez az, hogy bár fáradságos, egyszerű.
Talán a legbonyolultabb dolog a tintahal feltöltése, de, ahogy az előkészítés során elmondtam, a legjobb, ha cukrászsák. Így a tölteléket egyszerű módon és mindent elszíneződve vezethetjük be.
A tintahal egyike azoknak sokoldalú összetevők amellyel nagyon érdekes és ízletes recepteket készíthetünk.
Hússal töltött tintahal
Egyszerű tengeri és hegyi recept, amelyet különféle gabonafélékkel kísérhet.
Szeretne többet tudni ezekről a hússal töltött tintahalakról?
Töltésükhöz keveréket használtam marhahús és sertéshús. Kérje meg hentesét, hogy vágjon fel néhány darab sovány húst, finom töltelék lesz.
A szósz elkészítéséhez használhatja mind a házi füstölő mint a Zöldségleves. Győződjön meg arról, hogy jó minőségű, hogy a szósz minden ízű legyen.
Ha a a szósz túl folyós kukoricakeményítővel sűríthetjük. Ehhez egy desszertkanál kukoricakeményítőt megolvasztunk 50 g hideg vízben. Hozzáadjuk a mártáshoz, és főzünk főzőpohár nélkül 10 percet (100º, 2. sebesség).
Ha valamilyen oknál fogva marad túl sűrű Könnyíthetjük, ha adunk hozzá még egy kis levest, amelyet Ön használt.
Ha akarod, megteheted hozzon ki többet a Thermomix készülékéből a varoma felhasználásával néhány főtt burgonya hogy kísérje ezeket a töltött kalmárokat.
Megteheti azt is basmati rizs vagy bármelyikkel egy másik gabona zsenge búza, bulgur, quinoa stb.
Hússal töltött tintahal előre elkészíthető. Az is recept, hogy nagyon jól megfagy.
Több információ - Alaprecept: párolt burgonya/ Alapvető recept - Hogyan készítsük el a basmati rizst a Thermomix-szel