Burgonya, hagyma és rozmaring focaccia

Ma egy nagyon különleges receptet hozunk nektek, amelyet közösen készítettünk el barátaink Coto Bajoból. Ez egy mesés burgonya focaccia, hagyma, rozmaring és sópehely. Teljesen finom, puha, zamatos és lédús. Ideális társ, előétel vagy uzsonna.

Mi a jó focaccia kulcsa? Egy jó pihenőidő hogy a tészta megfelelően megkeljen és látványos morzsát hozzon létre, és természetesen a jó olívaolaj. Esetünkben a fajtát használtuk Coto Bajo Nemes Picual, kétségtelenül a kedvencem!

Ezúttal egy kicsit más focacciát szerettünk volna készíteni. A receptek ihlették glutén morgen Ma elkészítettük a szeletelt burgonyával, hagymával, rozmaringgal és sópehellyel készült változatot. Minden falat tele van árnyalatokkal, ízekkel és különböző textúrákkal, igazán addiktív! Ha még soha nem kóstoltad a burgonya focacciát, nem hagyhatod ki a lehetőséget, imádni fogod!

És itt hagyjuk a recept teljes videóját, hogy ne maradjon le az elkészítésének egyetlen részletéről sem:

Index

• 1 Burgonya, hagyma és rozmaring focaccia
  • 1.1 Hozzávalók
  • 1.2 Preparación

Burgonya, hagyma és rozmaring focaccia

Nyomtatási recept

Mentse el ezt a receptet

Kérjük, jelentkezzen be a mentéshez

mesés burgonya focaccia, hagyma, rozmaring és sópehely. Teljesen finom, puha, zamatos és lédús. Ideális társ, előétel vagy uzsonna.

• Irene Arcas

• Kalóriák: 350
• Adagok: 4

• Felkészülési idő: 24H
• Főzési idő: 40M
• Teljes idő: 24 óra 40 perc

Hozzávalók

Tömeg

• 300 g erősségű liszt
• 250 g víz
• 1 kis teáskanál só (6-8 g)
• 5-10 g élesztő

töltelék

• 1 közepes burgonya nagyon vékony szeletekre vágva
• 1/2 fehér vagy lila hagyma, szeletelve
• egy jó marék apróra vágott friss rozmaring
• pehelysót
• extra szűz olívaolaj
• bors ízlés szerint

Preparación

1. A tészta összes hozzávalóját beletesszük a pohárba és kiválasztjuk a funkciót dagasztjuk 1:30 percig. 

2. A tésztát 1 órát pihentetjük a pohárban.

3. Kenjünk meg egy nagy edényt olajjal (főleg, ha magas), és adjuk hozzá a tésztát. Nagyon jól lezárjuk a tartályt és bevezetjük a 24 órás hűtőszekrény. 

4. Készítsen egy hosszú edényt, és adjon hozzá egy jó sugár jó olívaolajat. A tésztát megfordítottuk anélkül, hogy közvetlenül a hűtőben tárolt edényből érintettük volna.

5. Helyezzük rá a burgonyaszeleteket, a hagymát, a rozmaringot, és öntsünk rá még egy bő olajat. Finoman mutatjuk be az ujjainkat, élveznünk kell ezt a pillanatot!

6. Végül hozzáadjuk a sót és megsütjük 30 perc 220 ° -on. Az idő a sütőtől függ, ezért ügyeljen arra, hogy a hagyma ne égjen meg.

7. Vegyük ki a sütőből, és helyezzük át a focacciát egy rácsra, hogy kissé kihűljön. Vágd részekre és élvezd!