(22 szavazat)
Betöltés ...
Kókuszos és karamellás íze miatt kedvelni fogja ezt a süteményt. Tetszeni fog ropogós és puha alapja, egy kis citrommal, és meg fog lepődni, hogyan lehet csupán néhány lépésben más desszertet készíteni.
Gyúrni kell az alapot a Thermomix-szel, ez egy különleges és puha tészta lesz, amelyet kézzel kell a serpenyőbe helyezni. Ezután megsütjük, és megtöltjük a karamellmártással és egy speciális kókuszkeverékkel.
A borító ezzel a ropogós kókuszszerkezettel készül, amelyet gyorsan elkészíthetünk, és amelyet a sütővel befejezünk. Mindezen összetevők kombinációja megismétli ezt a könnyű és finom desszertet.
Kókuszos torta karamellával
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 285
- Adagok: 8
- Teljes idő:
Hozzávalók
Tortalap
- 150 g puha vaj
- 100g cukor
- 3 tojássárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 250 g búzaliszt
- A citrom héja
- egy csipet só
Pite töltelék
- 400 g karamell- vagy karamellamártás
- 150 g kókuszreszeléket
- 1 tojás
- 120g cukor
- 30 g tejszínhab
Preparación
Thermomix poharunkba adjuk a 150 g puha vajat, a 100 g cukrot, a citrom héját és a teáskanál vanília kivonatot. Keverjük közben 30 másodperc 3-ös sebességgel. 10 másodperc múlva kinyitjuk a fedél száját, és egyesével hozzáadjuk a sárgáját, 5 vagy 6 másodpercenként.
Hozzáadjuk a 250 g búzalisztet és egy csipet sót, és közben összegyúrunk mindent 1 perc és 30 másodperc dagasztási sebességgel.
Kivesszük a tésztát, és két kénezett vagy sütőpapír közé nyújtjuk. Így fogjuk csinálni, hogy a tészta ne ragadjon a hengerre. A sodrófával olyan szélesre nyújtjuk a tésztát, mint a serpenyő, ahová helyezni fogjuk.
Vesszük a tésztát, és egy tálcára tesszük, és hűtőbe tesszük 30 percre, hogy megkeményedjen.
Amikor kivesszük a hűtőszekrényből, a serpenyő tetejére tesszük, és megpróbáljuk az egész aljára és oldalára helyezni. A sütőbe tesszük, és hogy a tészta ne keljen fel, az aljára fóliát helyezünk, és a tetejére két marék csicseriborsót vagy valami hasonlót hozzáadunk. 15 percig sütjük 180 ° -on.
A pohárba hozzáadjuk a 150 g kókuszreszeléket, a tojást, a 150 g cukrot és a 30 ml tejszínt. Keverjük össze az egészet közben 30 másodperc a 2. sebességnél.
A hideg sütemény alapjával távolítsa el az alufóliát és a súlyokat, és fedje le az alapot a karamellával. Ezután a tetejére dobjuk a kókuszkeveréket. Esetemben a kezemmel adtam hozzá, jól lefedve az egész felületet, és a keveréket térfogattal hagytam. 180 percig 10 ° -os sütőbe tesszük, vagy amíg a felülete aranyszínű nem lesz. Hagyjuk kihűlni, és elkészül a süteményünk.
