Körte töltött sütemény

Preparación

1. Ha körtéből és gyömbéres kompótból szeretnénk elkészíteni a tortát, akkor a kompót elkészítésével kezdjük. Ha egy másik elkészített kompótot szeretnénk használni, egy lekvárt vagy egy otthon lekvárt, akkor ezt a lépést kihagyjuk.

2. A kompót elkészítéséhez tegye a hámozott és mag nélküli körtét az üvegbe, valamint a reszelt friss gyömbért. Programozunk 14 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség. Ezután hozzáadjuk 1 narancs levét és programozzuk 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség. Az elkészítését úgy végezzük, hogy közben őröljük 1 perc 10-es sebességgel. Kivesszük és lefoglaljuk.

3. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

4. Megmossuk a poharat. Beletesszük a vajat, a cukrot, a lisztet, a vaníliaaromát, a két sárgáját és az élesztőt. Programozunk 20 másodperc, 5. sebesség.

5. A tésztát kivesszük a pohárból. Veszünk 150 g tésztát, és átlátszó fóliába csomagoljuk. A 150 g-ot hűtőszekrényben tartjuk.

6. A tészta többi részét a kezünkkel körülbelül 23 centiméter átmérőjű formába helyezzük (a 22 és 24 cm-es formák is működnek), így a tészta kissé megéled a szélén.

7. Erre a tésztára öntjük a kompótot, jól elosztva.

8. Ha a tojásfehérjét szeretné használni, nézze meg a megjegyzések részt, mert itt lenne az ideje.

9. Most kivesszük a fenntartott tésztát a hűtőszekrényből, és ujjainkkal elmorzsoljuk, elosztva a torta teljes felületén úgy, hogy ellepje a kompótot.

10. Süssük 180 ° -on kb. 30 vagy 35 percig. Amikor kissé kihűlt, hűtőbe tesszük.