Lencspörkölt, verhetetlen klasszikus, de más csavarral: édes karfiolízű. A főzés során a karfiol megolvad a pörköltben, szinte eltűnik, mézes állagú és egyedi ízt kölcsönöz neki. Tökéletes lehetőség a kicsik számára enni ezt a zöldséget anélkül, hogy észrevennék.

Ha azt szeretné, hogy legyen egy darab egész karfiol, mint a képen, akkor a varoma tartályban kell főznie, mert 45 perc főzés után a karfiol megolvad.

Párolt lencse karfiollal

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Tökéletes pörkölt, hogy zöldségeket és hüvelyeseket vegyünk fel étrendünkbe: párolt lencse karfiollal. Könnyű, olcsó és nagyon egészséges.

Irene Arcas

Konyha: spanyol
Recept típusa: zöldségek
Kalóriák: 300
Adagok: 6

Főzési idő: 55M
Teljes idő: 55M

Hozzávalók

300 g barna lencse áztatott előző este (kb. 8 óra kb.)
1 zanahoria
1 kis hagyma
2 fokhagyma szegfűszeg
150 g karfiol
1 kis burgonya kockákra vágva (ne tegye, ha megfagynak)
1 marhahús alapkocka
1 babérlevél
1 köteg ecet
50 g olívaolaj
só
1 teáskanál édes paprikát
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál chorizo paprika paszta (opcionális)
1 teáskanál paradicsomszósz vagy paradicsomszósz (opcionális)

Preparación

Először meghámozzuk a sárgarépát és szeletekre vágjuk.
A hagymát negyedbe, a fokhagymát pedig a pohárba tesszük. Olívaolajat adunk hozzá és összetörjük 6 másodperc, progresszív sebesség 5.
Adja hozzá a többi hozzávalót és adjon hozzá vizet, hogy a tetején 2 ujj borítsa a lencsét. Programozunk 45 perc, 100º hőmérsékleten, kanálsebességgel, balra. Még 10 percet programozunk, ha vastagnak tetszik nekik, a főzőpohár nélkül, hogy a húsleves szükség esetén hízlaljon (a kosarat négy lábára, a száj fölé tudjuk tenni, hogy ne csobbanjon).
Megjavítjuk a sót és az ecetet.

ThermoRecetas

Párolt lencse karfiollal