Bonito a la Riojana

Hamarosan a Bonito szezon, amely általában májusban kezdődik és októberig tart, bár néhány halárusban már kezdik látni őket. Tehát ma hagyjuk ezt a remek receptet, hogy amikor meglátja a halárusában, ne habozzon megvásárolni: kedves a Rioja-val.

Rendkívül fontos, hogy jó eredményt érjünk el, ha ezt a receptet készítjük, vagy bármi más bonitóval és (általában halakkal) főzd csak és szükséges. Látni fogja, hogy csak 2 perc és a mártás maradék hője mellett a hal a legoptimálisabb helyen áll majd a főzéshez, de minden zamatossággal és lágysággal. Ha túlsütjük, az eredmény egy kemény, száraz és kissé lágy hal lesz.

A csinos egy kék Hal kiváló táplálkozási tulajdonságokkal, amelyek közül kiemelkedik a folsav, a foszfor, a jód vagy az A-vitamin. A jó olajos halakhoz hasonlóan ez is a legkevesebb zsírtartalmú és nagyon testünk számára egészséges. Természetesen textúrája és íze finom lehetőség a receptjeinkhez.

Bonito a la Riojana

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Lédús és finom friss bonito taco Riojan mártással.

• Irene Arcas

• Konyha: spanyol
• Recept típusa: hal
• Kalóriák: 400
• Adagok: 4

• Főzési idő: 50M
• Teljes idő: 50M

Hozzávalók

• 600 g egész paradicsomkonzerv
• 100 g hagyma darabokban
• 3 fokhagyma szegfűszeg
• 70 g olívaolaj
• 2 evőkanál paradicsomszósz vagy paradicsompüré
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 csipet őrölt bors
• Egy csipet szerecsendió
• egy csipet őrölt kömény
• 80 g pirított paprika konzerv
• 500 g friss és tiszta bonito nagy darabokban

Preparación

1. A paradicsomot, a borsot, a hagymát és a fokhagymát, az olajat, a tömény paradicsomot, a cukrot, a sót, a köményt, a szerecsendiót és a borsot beletesszük a pohárba, és felaprítjuk. 4 másodperc, 5. sebesség és programozunk 40 perc, 100 ° C hőmérséklet, 1. sebesség.

2. Hozzáadjuk a szépet és a programot 2 perc, 100 ° C hőmérséklet, az óramutató járásával ellentétes irányba, kanál sebességgel. Hagyjuk 3 percig állni a pohárban, és tálaljuk.

jegyzetek

Ezt az ételt szalmából vagy kockára vágott krumplival kísérhetjük. Köretként fehér rizzsel is nagyon jól esne.

Forrás: Cookidoo adaptáció