Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Kelbimbó sonkával és sajtos besamellel

zöldségek45 perc4 emberek290 kalória
1/52/53/54/55/5 (29 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

Ha kedveled a kelbimbót, azt javasoljuk, hogy próbáld ki ezeket az eredeti sonkás és kéksajtos besamellel.

A káposztát a varomában főzzük, és a besamelt nagyon egyszerű módon, a pohárban készítjük el. És maradjon ennél a mártásnál, mert más zöldségek, például karfiol vagy brokkoli.

Télen ilyennek érzik magukat, melegen és frissen a sütőből. Közeleg a nyár, és majd felkészítjük őket saláta.

Kelbimbó sonkával és sajtos besamellel

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A sütőből frissen kelesztett kelbimbó tökéletes erre az évszakra. Eredetileg sonkával és sajttal dúsított béchamel borítja őket.

  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: zöldségek
  • Kalóriák: 290
  • Adagok: 4
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

A káposzta esetében:

  • 320g kelbimbó
  • 500 g csapvíz
  • só

A besamel esetében:

  • 250 g tej (és további 20 gramm, amit később adunk hozzá)
  • 15 g vaj
  • 25 g liszt
  • Só (kevés, mert a kéksajt sok ízt ad neki)
  • Szerecsendió
  • 50 g főtt sonka
  • 25 g kéksajt
  • 20g tej

És még:

  • Sajt gratinhez

Preparación

  1. A tejet, vajat, lisztet, sót és szerecsendiót a pohárba tesszük. Programozunk 8 perc, 90º, 4. sebesség. Néhány percig hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a sonkát, kéksajtot, 20 gramm tejet és szerecsendiót. Programozunk 10 másodperc, 7. sebesség. Ha szükségesnek tartjuk, adjunk hozzá egy kis sót és keverjük össze újra. Kivesszük és lefoglaljuk.

  2. A káposztát pároljuk. Ehhez a káposztát jól megmossuk, és a varoma tartályba helyezzük. A vizet és a sót beletesszük a pohárba. Bezárjuk, a lefedett varoma tartályt a helyére és a programjára helyezzük 20 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.

  3. A megfőtt káposztát megfelelő sütőedénybe tesszük. A tetejére dobjuk a béchamelt. Fedjük le a sajttal és a gratinnal a sütőben, amíg a sajt meg nem pirul.

  4. Azonnal szolgálunk.

Több információ - Receptek brokkolival, Kelbimbó saláta


Fedezze fel a következő recepteket: 1 évtől 3 évig, Saláták és zöldségek, Több mint 3 év

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Juan Fernandez dijo
    ezelőtt 7 év

    Maradt kelbimbó van azon a tányéron. 😉

    Válasz Juan Fernándeznek
    1.    Thermomix receptek dijo
      ezelőtt 7 év

      hehe, csináld azzal a zöldséggel, ami a legjobban tetszik!

      Válaszoljon a Thermomix receptekre
  2.   Laura Luque Fernandez helyőrző kép dijo
    ezelőtt 7 év

    Ummm milyen jól néznek ki ?????

    Válasz Laura Luque Fernandez-nek
  3.   kagyló dijo
    ezelőtt 5 év

    És ha még termomixem sincs, hogyan készítsek besamelt sonkával?

    Válasz Conchinnak
    1.    Ascen Jimà © nez dijo
      ezelőtt 5 év

      Szia! Az egyik oldalon elkészítheti a normál béchamelt. Másrészt hagyományos turmixgépben őröljük meg a sonkát a sajttal és a 20 g tejjel. Amikor a besamel készen van, adjuk hozzá a keverőt a turmixgépből, és mindent jól integrálunk, keverés közben vagy akár ugyanazzal a keverővel.

      Válasz Ascen Jiménez-nek