Kemény tojás, sonka és mozzarella spirálok

Preparación

1. Tegye a pohárba az élesztőt, a vizet, a tejet és a cukrot. Programozunk 20 másodperc, 2. sebesség.

2. Adjunk hozzá 500 g lisztet. programozunk 1 perc, tüske sebessége.

3. Adjuk hozzá a vajat, a másik 100 g lisztet, sózzuk, borsozzuk. programozunk 2 perc, tüske sebessége.

4. A tésztát a pultra tesszük. Kézzel tömörítjük és golyót formázunk.

5. A tésztagolyónkat egy nagy tálba tesszük, fóliával letakarjuk, és körülbelül egy órát kelesztjük.

6. Ez idő elteltével a tésztát a pultra tesszük és sodrófával jól kinyújtjuk, nagy téglalapot formázva.

7. A sonkaszeleteket elosztjuk a tésztán, az egész felületet elfoglalva.

8. A két kemény tojást feldaraboljuk, és elosztjuk a sonkán. A mozzarellát is darabokban a sonkára rakjuk.

9. A tésztát a téglalap leghosszabb oldalára nyújtjuk. Fogazott késsel kb 2 centiméteres szeleteket vágunk, amiből később a mi spirálunk lesz.

10. Sütőpapírral letakarva két tepsire tesszük és kb egy órát kelesztjük.

11. Ez idő után a sütőt 170 fokra előmelegítjük. Fesd be a spirálok felületét felvert tojással vagy tejjel.

12. A spirálokat 30-35 percig sütjük, amíg meg nem látjuk, hogy aranybarnák.