(14 szavazat)
Betöltés ...
Biztosan vártad, hogyan készíts egy ilyen egyszerű tejes kenyeret. A recepttel, amit kínálunk, nem lesz nehéz a Thermomixunk segítségével, mert tetszeni fog az eredmény.
A tésztát gyúrjuk gépünk segítségével és pihentetjük, mint az összes általunk ismert péksüteményben. Ezután már csak a fonat alakú, de előbb meg kell tölteni egy finom csokikrémmel.
Tetszeni fog az övé textúra és pelyhesség, hiszen meg fog lepődni, hogy milyen egyszerű volt elkészíteni egy bonyolultnak tűnő receptet. Élvezze ezt a tejes kenyeret reggelire és uzsonnára, imádni fogja az ízét.
Lédús tejeskenyér csokoládéval
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Tanuljon meg tejből készült édes, zamatos, csokoládéval töltött kenyeret készíteni. Meg fog lepődni, milyen könnyű elkészíteni ezt a kenyeret zsemle formában.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: reggeli
- Kalóriák: 250
- Adagok: 15
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 g tészta búzaliszt
- 110g cukor
- A narancsbőr héja
- 300 ml meleg teljes tej
- 25 g friss sütőélesztő vagy 12 g száraz sütőélesztő
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 50 g puha vaj
- 180 g csokoládékrém
- 1 felvert tojás
Preparación
A száraz összetevők összekeverésével kezdjük. Thermomix poharunkba beletesszük az 500 g búzalisztet, 110 g cukrot, a 12 g száraz sütőélesztőt és a narancs héját. Összekeverjük 15 másodperc a 4. sebességnél.
Hozzáadjuk a 300 ml meleg tejet és a teáskanál vanília kivonatot. Az egészet közben gyúrjuk 4 perc dagasztási sebességgel. Hozzáadjuk az 50 g puha vajat, és újra gyúrjuk rá 3 perc dagasztási sebességgel.
Lisztezett felületen kivesszük a tésztát. A kezünkkel gyúrunk, adunk nekik néhány fordulatot, és megpróbálunk labdát formálni. A tésztát egy tálra tesszük, amelyhez egy kis lisztet szórtunk. Fedje le egy ruhával és hagyja pihenni körülbelül két órán át, meg kell dupláznia a térfogatát.
Kivesszük a tésztánkat a tálból, és óvatosan összegyúrva eltávolítjuk a levegőt. Előkészítjük a tésztát, hogy sodrófával kinyújtsa. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Szemenként három részre osztjuk, és felfelé vágjuk, anélkül, hogy elérnénk a tetejét.
Vágásakor három csíkot fogunk kialakítani, és mindegyik csíkhoz hozzáadjuk a csokoládé krémet teljes hosszában. Minden csíkot letakarunk, hogy csokoládéval legyen tele. Először az egyik oldalra fogunk takarni, jól lezárva annak szélét, majd a másik oldalra, az élét jól lezárva. Ugyanezt fogjuk tenni a másik két csíkkal is.
-
A három kitöltött és lezárt csíkkal megpróbáljuk elkészíteni a fonatot. Ne aggódjon, ha túl hosszú, mert egy kis szorítással mindkét végéből a penész méretére csökkenthetjük. El kell készítenünk egy téglalap alakú formát, amelyet zsírpapírral bélelünk ki.
Hagyja a tésztát 45 percig pihenni a formában. 180 ° -ra melegítjük a sütőnket, és felvesszük felvert tojásunkat, és lakkozjuk a fonatunkat. Körülbelül 40 percre sütőbe tesszük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni, és élvezhetjük a szuper bolyhos tejkenyerünket.
Helló, elkészítettem a tejeskenyeret, az igazság az, hogy nagyon jó frissen elkészítve, másnap félkemény és nem éri meg. Amit tettem, az volt, hogy részletekben lefagyasztottam, hogy megegyem, amikor kedvem támad, és éppen a pontján áll.