Még mindig másnapos vagyok a születésnapomtól, és ennél jobb receptet nem találok a mai napra Tarta. Nem igazán az enyém volt, hanem az, amelyet a múlt hónapban készítettem az egyik kicsikének. Első ránézésre rendes torta ... de a meglepetés belülről fakad, mivel rengeteg van okoskodók az a túlcsordulás az első vágásnál.

Emlékezzen rá, ha meg kell tennie egyet torta gyerekeknek. Az ötlet számomra kedvesnek tűnik, és alkalmazkodhat igényeihez vagy preferenciáihoz: megteheti az összes lehetőséget keksz csokoládét, vagy töltsön bele cukrászsüteményt ... a lehetőségek végtelenek.

És… a kollégáimnak Thermorecetas. Köszönöm barátok, különlegesek vagytok.

Lacasitos torta

Nyomtatási recept

Recept mentése

közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Eredeti torta, amely a kicsiknek nagyon fog tetszeni. A meglepetés bent lesz, és az első vágásban felfedezik: sok lacasitos!

Ascen JimÃ © nez

Konyha: Modern
Recept típusa: desszert
Adagok: 12

Főzési idő: 3H
Teljes idő: 3H

Hozzávalók

A fehér torta esetében:

4 közepes tojás
120g cukor
120 g tészta liszt
1 csipet sót

A brownie számára:

4 közepes tojás
120g cukor
20 g keserű kakaópor
100 g tészta liszt
1 csipet sót

A sziruphoz:

130g cukor
100 g víz
1/2 citrom leve

A tejszínhabhoz:

500 g tejszínhab
1 vagy 2 evőkanál sűrített tej

És még:

eper lekvár
lacasitos

Preparación

A süteményeket elkészítjük:
A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.
Helyezzük a pillangót a pengékre. Tesszük a tojásokat és a cukrot és 6 percet, 37, 4-es sebességet programozunk.
Ha letelt az idő, visszatérünk mások programozásához 6 perc, 4-es sebesség, programozási hőmérséklet nélkül.
Kinyitjuk a fedelet, és hozzáadjuk a lisztet a sóval, ráöntve a pillangóra. Bezárunk és ütemezünk 4 másodperc, 3. sebesség.
Levesszük a pillangót a pengékről, és a spatulával óvatosan befejezzük az összes hozzávaló integrálását.
A tésztát egy 22 cm átmérőjű formába tettük, kevés vajjal kikentük. 20 vagy 25 percig sütjük 180 ° -on.
Hagytuk egy kicsit lehűlni és kibontani. Ugyanezt a formát fogjuk használni a második torta elkészítéséhez.
Most elkészítjük a másik süteménytésztát (a csokit).
Helyezzük a pillangót a pengékre. Tesszük a tojásokat és a cukrot, és programozzuk 6 perc, 37º, 4. sebesség.
Ha letelt az idő, visszatérünk mások programozásához 6 perc, 4-es sebesség, programozási hőmérséklet nélkül.
Kinyitjuk a fedelet, és hozzáadjuk a lisztet a sóval és a kakaóporral, mindig a pillangó körül. Bezárunk és ütemezünk 4 másodperc, 3. sebesség.
Levesszük a pillangót a pengékről, és a spatulával óvatosan befejezzük az összes hozzávaló integrálását.
A tésztát egy 22 cm átmérőjű formába tettük, kevés vajjal kikentük. 20 vagy 25 percig sütjük 180 ° -on.
Hagytuk egy kicsit lehűlni és kibontani.
Vágjuk a süteményeket:
Amikor a sütemények kihűltek, fogazott késsel kettévágjuk, így 4 lap torta, két fehér és két csokoládé lesz.
Egy kis gyűrűvel (a galvanizálók közül) lyukat készítünk három szivacslap közepére - két barna és egy fehér. Az a fehér lemez, amelyhez nem készítjük el a központi lyukat, az lesz a torta "fedele", amely a tetején lesz.
Elkészítjük a szirupot:
Meglátjuk a pohárban a vizet, a cukrot és a citromot. Programozunk 7 perc, 100º, 2. sebesség. Hagyja kihűlni. Jól megmossuk és megszárítjuk az üveget.
A tejszínt felverjük:
A nagyon hideg pohárba a pillangót helyezzük a pengékre. Jól megrázzuk a krémtartályt és beletesszük a pohárba. Programozunk sebesség 3 1/2. Nem ütemezzük az időt, addig kell várakoznunk, amíg a krém fel nem szerelődik.
Összeszerelés után adja hozzá a sűrített tejet, és finoman keverje össze a spatulával.
Itt az ideje összeállítani a tortát:
Ponemos como base una de las planchas de bizcocho de chocolate, con agujero. La bañamos con el almíbar y ponemos encima un poco de eper lekvár, ayudándonos con una cuchara. Sobre la mermelada ponemos una capa de nata montada.
Helyezzük a fehér lemezt, amelynek a lyuk a tetején van. Ugyanúgy járunk el, mint az előzővel: egy kevés sziruppal megfürödünk, lekvárral, majd tejszínhabbal letakarjuk.
Most ráhelyezzük a másik csokoládé lapot (szintén lyukkal). Szirupban fürdetjük, rátesszük a lekvárt és a tejszínt.
Itt az ideje, hogy ezt a központi lyukat kitöltsük a lacasitosokkal. Minél több lacasitót teszünk, annál inkább megjelennek a torta felvágásakor. Ideális esetben meg kellene töltenünk velük a lyukat.
Helyezzük el, hogy mi lesz a "torta teteje", az a torta tányér, amelyet még el kell helyezni, és amelyhez még nem készítettünk lyukat.
Most a tortát krémmel díszítjük, mind a tetején, mind az oldalán megkenjük.
Amikor elmegyünk bemutatni, úgy díszítjük, ahogy a legjobban szeretjük. Az én esetemben néhány papírral készült zászlóval. De díszíthetjük gyümölcsökkel, cukorfigurákkal ... bárhogy is tetszik, vagy jobb, bármit is szeret a születésnapos fiú.