Mágia lasagna

Preparación

1. A hagymát negyedekre vágjuk, és beletesszük a thermomixbe. Felaprítjuk 5 másodperc, 5. sebesség. Leeresztjük a fedél és a falak maradványait, és hozzáadjuk az olajat. Programozunk 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

2. Adja hozzá a húst, bőségesen szórjon fokhagymás sót, sót és borsot. Hagytuk főzni 15 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség, bal kanyar.

3. Hozzáadjuk az otthon lévő whiskyt vagy alkoholos italt, és hagyjuk főzni 3 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség, balra fordulás, nincs főzőpohár.

4. Hozzáadjuk a nápolyi mártást és az oreganót, és főzzük 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség, bal kanyar, most ha betesszük a csészét.

5. Kivesszük a húst és tartalékoljuk.

6. Tiszta pohárral elkészítjük a besamelt. Hozzáadjuk az olajat és felmelegítjük 3 perc, 1. sebesség, varoma hőmérséklet. Hozzáadjuk a lisztet és megpirítjuk 3 perc, 1. sebesség, varoma hőmérséklet.

7. Hozzáadjuk a tejet, sót, borsot és szerecsendiót. Főzünk 9 perc, 4. sebesség, hőmérséklet 90º.

8. Az üveg belsejében tartalékolunk. Amikor használni fogjuk, látni fogjuk, hogy megszilárdult réteg maradt a felszínen. Felaprítjuk néhány másodperc 4-as sebességgel és használatra készen állunk.

9. Nagyon könnyű béchamel legyen.

10. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

11. Forraljuk fel a lasagna tésztát forró vízben, amíg kissé puha nem lesz. Mivel már előre főtt, nem kell sokat főzni. Foglaltunk.

12. A forma aljára egy réteg besamelt helyezünk. Ezután a lasagna lemezeket. Egy réteg hús, néhány szelet sonka és néhány szelet sajt. Megismételjük a műveletet (besamel nélkül): tányérok + hús + sonka + sajt. Tányérréteggel befejezzük, besamellel letakarjuk, és megszórjuk sok reszelt sajttal.

13. Főzzük a sütőben kb. 20-25 percig 180 ° -on, amíg a lasagna alját nem buborékoljuk, és a sajtot a felületen látjuk. Ezután bekapcsoljuk a rácsot, és a felületén megbarnulunk.