Indiai lencse kurkumával és kókuszdióval

Emlékszel a Chana dal? A indiai lencse sárga, amelyek nem éppen lencsék, hanem egyfajta hasított hüvelyesek, amelyeket már használunk a fűszeres indiai lencse krém. Ma ismét elhozom neked, egy másik recepttel vegetáriánus, vegán és tiszta hindu inspirációval: kurkuma és kókuszdió lencse.

Megtalálhatja őket speciális élelmiszer-ipari létesítményekben hindu vagy a nemzetközi konyhában. Ezek a lencsék a legjobbak a recept szerint, de ha nem találja meg, használhat hámozott lencsét vagy a klasszikus barna lencsét. Is fűszeres, Vegyünk egy chilit, csak távolítsuk el, ha nem tetszik, és szeretnétek élvezni ezt az aromás fogást.

Indiai lencse kurkumával és kókuszdióval

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Vegetáriánus, fűszeres és egyértelműen hindu ihletésű recept: indiai lencse kurkumával és kókuszdióval

• Ana Valdes

• Recept típusa: kezdők
• Kalóriák: 190
• Adagok: 6

• Felkészülési idő: 1H
• Főzési idő: 45M
• Teljes idő: 1 óra 45 perc

Hozzávalók

• 200 g indiai sárga lencse (Chana Dal)
• 180 g természetes paradicsom hámozva és aprítva
• 100 g hagyma
• 400 ml kókusztej
• 600 ml zöldségleves (vagy 600 ml víz és zöldségleves tabletta)
• 30 g hámozott gyömbérgyökér
• 3 fokhagyma szegfűszeg
• 1 szárított piros chili
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál kurkuma por
• 1 szint kanál majonéz

Preparación

1. A recept elkészítése előtt egy órával áztassa a lencsét.

2. Tegye a pohárba a gyömbért, a chilit, a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát. Apróra 5 másodperc a 5. sebességnél.

3. Engedje le a maradványokat a spatulával, és adja hozzá a lencsét, a kókusztejet, a húslevest, a borsot és a kurkumát. Főzni 40 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.

4. Ellenőrizze, hogy a lencse már puha. Ha még nem érzékenyek, programozzon még néhány percet ugyanazon a hőmérsékleten és sebességen.

5. Ha készen vannak, adjunk hozzá egy kanál majonézt és programozzuk be Még 30 másodperccel kanálsebességgel, és forduljon balra hogy keveredjen a pörköltel.

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Fűszeres indiai lencse krém