Limoncello torta

Preparación

1. Először is elkülönítjük a sárgáját a fehérektől, és utóbbiakat hóig érjük. Ehhez a pillangót helyezzük a pengékre, és felöntjük a tojásfehérjét. 5 percet programozunk 3,5-es sebességgel. Kivesszük a pohárból, és egy edényben tartalékoljuk.

2. Üveg mosása nélkül adjunk hozzá vajat és cukrot, és keverjük össze úgy, hogy 2 percet 3 sebességgel programozunk.

3. Ezután 5 percet programozunk 3-as sebességgel, és öntsük a többi hozzávalót: a limoncellót, a tejet és a sárgáját egyenként. Várjuk, hogy minden jól elkeveredjen.

4. Az élesztőt hozzáadjuk a liszthez, és szitán vagy szűrőn átszitáljuk. Beletesszük a száraz hozzávalókat, és 30 másodpercig keverjük 3 sebességgel.

5. A keveréket egy tálba öntjük. Eljött az ideje a fehérek beépítésének. Felvesszük őket apránként, integrálva őket burkoló mozdulatokkal. Ez biztosítja, hogy a fehérek ne veszítsék el a levegőt, és nagyon puha és bolyhos süteményünk van.

6. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra melegítéssel felfelé és lefelé, ventilátor nélkül.

7. Készítsen elő egy téglalap alakú formát, amelyet kevés vajjal vagy penészkioldóval kikentek. Felöntjük a keveréket, és kb. 40 percig sütőbe viszzük. Ne felejtse el elvégezni a fogpiszkáló tesztet, hogy ellenőrizze, készen áll-e.

8. Miután megsült, 10 percig hagytuk pihenni, majd kibontottuk, és hagytuk teljesen kihűlni.

9. Elkészítjük a mázat. Ez olyan egyszerű, mint a limoncello fokozatos hozzáadása a porcukorhoz, amíg a kívánt vastagságú nem lesz. Azt javaslom, hogy minden alkalommal nagyon kevés összeget adjon hozzá. Ha oda megy, akkor túl sok folyadék lesz.

10. Ha a torta kihűlt, letakarjuk a cukormázzal.