mandulás muffin

Preparación

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze a kis papírokat muffin vagy muffin formákba.

2. A pohárba beletesszük a mandulát. Programozással őröljük 10 másodperc, 10. sebesség.

3. Hozzáadjuk a cukrot és újra programozzuk 10 másodperc, 10. sebesség.

4. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

5. Adjuk hozzá a tojást, az olajat, a joghurtot, a 100 g lisztet és az élesztőt. programozunk 20 másodperc, 5. sebesség.

6. A spatulával leengedjük, ami az üveg falán maradt. Ha azt látjuk, hogy túl folyékony a tészta, akkor még 20 gramm lisztet adunk hozzá és programozzuk 10 másodperc, 5. sebesség. Bár nem szükséges több lisztet hozzáadni, ezeket is programozzuk 10 másodperc, 5. sebesség.

7. A tésztát körülbelül 30 percig a hűtőben pihentetjük.

8. A tésztát a muffinformákba osztjuk. Ha a forma hat, akkor több adagot készítünk. Fontos, hogy ne töltsük meg a formákat.

9. Tegyen fehér cukrot egy kis tálba. Kb. két-három csepp citromlevet vagy vizet teszünk rá, és összekeverjük.

10. A felületére kevés megnedvesített cukrot teszünk. Szintén egy mandula minden cupcake-re.

11. 200 fokon 20 vagy 25 percig sütjük. Ha szükséges, nyárspálcával ellenőrizzük, hogy jól átsült-e a belseje.