Lazac tartár mangó vanília aromával

Egyszerűen látványos! Ez egy fenséges, finom, finom, lenyűgöző recept ... nagyon szerettük. Igaz, hogy nagyon szeretjük a tartárokat, de ez nagyon más. Azok számára, akik nem szeretik az erős ízeket, ideális. Olyan tökéletes ízkombinációval rendelkezik, hogy egyik sem áll ki a többi fölött. És a mangó édes tapintást kölcsönöz neki, amely a vanília nagyon finom. És a frissessége snidling és újhagyma… Gyerünk ... A tökéletes előétel karácsonyra!!

Az egyetlen dolog, hogy kissé előre el kell készíteni, hogy az összes hozzávaló friss legyen a fogyasztás idején. És a lazacot késsel is fel kell aprítanunk, hogy jó tartár legyen, különben a thermomixben tönkretesz minket ... Ezt a receptet a Torres szakácsoktól tanultam, a Torres en la Cocina programban. Megnézheti, hogy nagyon érdekes receptjeik vannak.

Ennek az örömnek a kíséretében használhat vékony pirítós pirítóst vagy kristály kenyeret, mmm finom!

Lazac tartár mangó vanília aromával

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom és sima lazactartár mangóval és egy kis vaníliával. Ideális meglepni vendégeinket ezzel a finom karácsonyi előételsel.

• Irene Arcas

• Konyha: Modern
• Recept típusa: hal
• Kalóriák: 150
• Adagok: 6

• Felkészülési idő: 20M
• Főzési idő: 1M
• Teljes idő: 21M

Hozzávalók

• 300 g lazac
• 1/2 mangó
• 2 evőkanál szójaszósz
• lé 1/2 citrom
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál rizsecet
• 1 medvehagyma
• egy csipet vanília (kivonva egy hüvelyből vagy porból vagy folyékony esszenciából)
• Metélőhagyma (ízlés szerint)
• Kapor (ízlés szerint)
• Lazac ikra díszítéshez (ízlés szerint)
• Extra szűz olívaolaj díszítéshez

Preparación

1. Nagyon éles késsel apróra vágjuk a lazacot. Ugyanezt tesszük a mangóval, és egy tálba keverjük.

2. Adja hozzá a vaníliát, a citromlevet, a medvehagymát, a metélőhagymát, a kaprot, a szójaszószt, a mustárt, a szezámolajat és a rizsecetet a thermomix pohárba. Keverjük össze 30 másodperc alatt, a 4. sebességet. Ezt az öntetet ráöntjük a fogkőre.

3. Adja hozzá a nyers sárgáját a tálba, és alaposan keverje össze.

4. A lazac ikrával és egy csepegtető olívaolajjal tálaljuk.

Forrás - Tornyok a konyhában TVE1