Marhahús paprikával

Preparación

1. Jól megtisztítjuk a zöldpaprikát, eltávolítva a belső magokat is. Nem túl hosszú és nem túl vékony csíkokra vágjuk őket.

2. Helyezzük a pillangót a pengékre, öntsük az olajat a pohárba, és tegyük a paprikacsíkokat. Főzzük őket 5 perc, 120º, kanálsebesség.

3. Közben a filét is vágjuk csíkokra, amelyek nem túl vékonyak és nem is túl vastagok.

4. Ha letelt az idő, hozzáadjuk őket a pohárhoz, és megpróbálunk nem maradni egy tömbben. Fűszerezzük és programozzuk 15 perc, 120º, kanálsebesség. A főzés felénél leállíthatjuk a gépet, és a spatulával megkeverhetjük a kialakult lehetséges hústömböket.

5. Ezután megolvasztjuk a kukoricakeményítőt a vízben, és hozzáadjuk a pohárhoz a tamarival és a fehérborral együtt. Főzünk 5 perc, 100º, kanálsebesség.

6. Befejezésül 4 tartályban elosztjuk a tartalmat, és tálalás előtt megszórunk egy kevés szezámmal.