Marhasült rizottó stílusú Fideuá

A fideuá kicsit olyan, mint a rizs vagy a tészta, hogy ha felpörgetjük, akkor csodálatos ételeket készíthetünk, amelyek teljesen hasznosak. Ma egy finom fideuát fogunk készíteni, amivel elkészítjük marhasült mártásban amit még el kellett költenünk. Bármilyen húst felhasználhatunk szószban, amink van. Remekül működik például borjúfarokkal, körsülttel, párolt csirkehússal, kerti borjúhússal stb.

És az a sajátosság, hogy ezt a fideuát úgy fogjuk elkészíteni, ahogyan a rizottót főzzük, és nagyon jó lett az eredmény. Ízletes és nagyon krémes étel, a vaj és a parmezán utolsó érintésével, kitűnő!

A lényeg az, hogy ennek a szósznak egy része a fideuánk húslevese legyen, így a szósz minden ízét magába szívja a tészta. És a húst teljesen felaprítják és a fideuába integrálják, amikor mindent együtt főzünk. A többi hozzávaló szuper egyszerű: hagyma, fokhagyma és paprika. Semmi több. Menjünk a receptért?

Marhasült rizottó stílusú Fideuá

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Fideuá sült hús szószban, amit mi készítünk rizottó stílusban, utolsó csipetnyi vajjal és parmezánnal. Öröm!

• Irene Arcas

• Konyha: spanyol
• Recept típusa: tészta
• Kalóriák: 390
• Adagok: 4

• Főzési idő: 30M
• Teljes idő: 30M

Hozzávalók

• 200 g vastag fideuá tészta
• 250 g aprított marhasült
• 600 g húsleves (a húsmártással és vízzel 600 g-ig)
• 100 g hagyma
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• 100 g piros és zöld kaliforniai paprika
• 40 g olívaolaj
• 2 vajas dió
• 50 g fehérbor
• só és bors ízlés szerint
• reszelt parmezán sajt

Preparación

1. Az olajat, a borsot, az apróra vágott fokhagymát és a hagymát a pohárba tesszük, és programozzuk 5 másodperc, 4. sebesség. Leengedjük a fedél és a falak maradványait, és megsütjük 8 perc, hőmérséklet 120º, kanálsebesség.

2. Adjuk hozzá a tésztát, sózzuk és programozzuk 1 perc, hőmérséklet 100º, forduljon balra, kanál sebességgel. Hozzáadjuk a bort és a programot 1 perc, hőmérséklet 100º, forduljon balra, kanál sebességgel.

3. Hozzáadjuk a forró húslevest és a kézzel feldarabolt húst és 8 percet programozunk, hőmérséklet 100º, balra forgatás, kanál sebesség. 

4. Kikapcsolt gép mellett adjuk hozzá a vajat és keverjük össze a spatulával. Tányérokra tálaljuk, a tetejére parmezán sajtot reszelünk. Élvezni!