Komplett menü 2 fő részére, paprikapofával, párolt zöldségekkel, petrezselyemolajjal és fokhagymával

Preparación

1. Kezdjük azzal, hogy előkészítjük a fokhagymát és a petrezselyemolajat a zöldségekhez. Ehhez a megpucolt és összezúzott fokhagymagerezdet beletesszük a pohárba. Hozzáadjuk a megmosott és szárított petrezselyem leveleket.

2. Öntsük az olajat és programozzuk 20 másodperc, 8. sebesség. A darabokat leeresztjük a pengék felé, eltávolítjuk és lefoglaljuk.

3. Most az arcon a sor. A pohár mosása nélkül a hámozott és kissé összezúzott fokhagymagerezdeket beletesszük. Hozzáadjuk az olajat és megpirítjuk őket 10 perc, 120º, 1. sebesség.

4. Helyezzük a pillangót a pengékre, és hozzáadjuk az arcokat és a fűszereket. Programozunk 5 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.

5. Öntsük a bort és programozzuk 2 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség, bal kanyar.

6. Hozzáadjuk a vizet, sózzuk, borsozzuk. Programozunk 25 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség, bal kanyar.

7. Amíg elkészítjük a burgonyát és a sárgarépát. Az elsőket meghámozzuk és nem túl vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát kikaparjuk, és oldalára 3 vagy 4 darabra vágjuk. A varoma és a tálca között elosztott zöldségeket tesszük. Rátesszük a fedelet, és ellenőrizzük, hogy szorosan zárva van-e.

8. Az idő végén eltávolítjuk a poharat, és a varomát a helyére helyezzük. Programozunk 14 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség, bal kanyar.

9. Ezután óvatosan kinyitjuk a varomát, és hozzáadjuk a virágokra vágott tiszta bimit és a botokká vagy kissé duci szeletekre vágott tiszta cukkinit.

10. Programozással folytatjuk a pohár és a varoma főzését 6 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség, bal kanyar.

11. A varomát eltávolítjuk, és mindig az ellenkező oldal felé nyitjuk, hogy ne égessük meg magunkat a gőzzel. A sárgarépát, a bimit és a cukkinit egy tálba tesszük, és a petrezselyem és a fokhagymaolajjal megöntözzük.

12. A burgonyát egy tálba tesszük az arcok mellé, mindkettőt leöntjük a mártással.