Mini csokis muffin

Preparación

1. Megmérjük a tejet és az olajat, és tartalékoljuk. Ezeknek a folyadékoknak a mérlegeléséhez a legjobb, ha olyan edényekben végzik, amelyeket a fedélre teszünk.

2. A cukrot és a citromhéjat beletesszük a pohárba. Programozunk 30 másodperc, progresszív sebesség 5-10. Kivesszük és lefoglaljuk.

3. Az üveg mosása nélkül feltesszük a mariposa a pengéken. Hozzáadjuk a 4 tojásfehérjét a sóval és beprogramozzuk 4 perc, sebesség 3 1/2. Miután összeszereltük, kivesszük őket egy nagy tálba, és lefoglaljuk őket.

4. Még a pillangó mellett is hozzáadjuk a tojássárgáját és a citromhéjú cukrot, amelyet az elején összetörtünk. Programozunk 1 perc, sebesség 3 1/2.

5. Ezután programozunk sebesség 3, programozási idő nélkül, és mind a tejet, mind az olajat beletesszük a palackba.

6. Most kinyitjuk a gép fedelét. Eltávolítjuk a pillangót, hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt. Összekeverjük 30 másodperc, 4. sebesség. Integráljuk ezt a keveréket a tálba szerelt fehérekkel és a csokoládé chips-kel.

7. Hagyja a tésztát fél órán át hűtőben pihenni.

8. A papírformákat merev formába helyezzük. Ezután ezeket a papírokat megtöltjük a tésztával, néhány kanállal és anélkül, hogy teljesen kitöltenénk őket. Szórjon meg minden mini cupcake-ot egy kevés nedvesített cukorral.

9. 220 ° C-on kb. 9 percig sütjük, és elkészítjük a szükséges adagokat. Ha a forma 24 minimagdalena, akkor 2 adagot kell készítenie.