(48 szavazat)
Betöltés ...
Finom mogyoró- és sajtízű torta. Ha kedveled ezeket az összetevőket, nincs semmi, mint egy csokoládémázzal kombinálni. Tanulja meg, hogyan készíthet nagyon egyszerű süteményt a Thermomix segítségével, és kövesse azokat a lépéseket, amelyekkel megismerheti az ideális és különböző desszert elkészítését.
Kekszalapú sütemény lesz, nagyon különleges és puha töltelékkel. Nincs jobb kombináció, mint ezeket az összetevőket egy nagyon különleges összetevővel kísérni, ami az étcsokoládé. Ideális javaslat azok számára, akik különleges ízekkel mernek.
A desszert elkészítésének tapasztalatai a vaj vagy a mogyoróvaj felhasználására nyúlnak vissza, amely az Egyesült Államokban széles körben használt és értékes összetevő. Bár desszert, nagyon jelentős tulajdonságokkal is rendelkezik, sok fehérjét, káliumot, cinket, E-vitamint és omega 3.-ot ad. Merje kipróbálni.
Földimogyoró torta csokoládé cukormázzal
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Finom sütemény finom mogyoróízzel. Nincs jobb kombináció, mint csokoládémázzal kísérni, mert fantasztikus érzetet kölcsönöz neki.
- Alicia tomero
- Konyha: Amerikai
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 325
- Adagok: 8-10
- Felkészülési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
Tortalap
- 400g sütemény
- 125g vaj, olvasztva
Savanykás krém
- 375g krémsajt típusú Philadelphia
- 475g mogyoróvaj
- 100g cukor
- 200g tejszínhab
Csokoládé máz
- 125ml tejszínhab
- 25g cukor
- 50g étcsokoládé
- 25g vaj
Preparación
Először elkészítjük a tejszínhabot. Poharunkba adunk 200g tejszínt, elhelyezzük a pillangót és közben megverjük 40 másodperc 3,5-ös sebességgel. A rázási idő tájékoztató jellegű, mivel 40 másodpercet el tudok mondani, és hogy kevéssé vert vagy pont, de az a fontos, hogy ne lépje túl a rázást. Kivesszük a krémet a pohárból, és félretesszük.
Ugyanabban a pohárban tisztítás nélkül hozzáadjuk a 200 g sütit, és közben összetörjük őket 40 másodperc 7,5-ös sebességgel. Hozzáadjuk a 125g vaj, olvasztva (korábban 1 percig megolvasztottuk mikrohullámú sütőben kis teljesítmény mellett), erre programozzuk 20 másodperc 3,5-ös sebességgel.
Lehetőség szerint előkészítünk egy cserepet, amely kivehető. Esetemben egy kereket választottam, amelynek átmérője körülbelül 21 cm. Ha az edény alumíniumból készül, akkor sütőpapírral letakarhatja, hogy a papírt megfelelően be lehessen ragasztani a tartályra, kenjen egy kis olajat a serpenyőre, hogy az az oldalára tapadjon. A kekszalapot a serpenyő aljára dobjuk, és az egész alapjára kiterítjük. Félretettük.
Ugyanabban a pohárban tisztítás nélkül elkészítjük a torta krémet. Hozzáadjuk a 225 g krémsajtot, 100 g földimogyoró vajat és 450 g földimogyoró vajat. Keverni fogjuk közben 40 másodperc a 4,5. sebességnél. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, egy kanál segítségével kézzel megkeverjük, és 3 vagy 4 fordulatot adunk a keveréknek. Letakarva keverjük össze 30 másodperc a 4. sebességnél. Végül hozzáadjuk a maradék krémsajtot, és közben újra összekeverjük 40 másodperc 4,5-ös sebességgel. Ha úgy látja, hogy a keverék nem volt sima és csomók nélkül, akkor térjen vissza még egy kicsit.
A torta tejszínét a kekszalap tetejére öntjük, a felületét jól elsimítjuk és hűtőbe tesszük, hogy minden megdermedjen, kb. 2 óra alatt.
A csokoládémázhoz: tiszta Thermomix poharunkkal hozzáadjuk a 125ml tejszínhabot és a 25g cukrot. Fűteni fogjuk, programozzuk 2 perc 115 ° -on 1-as sebességgel. Ezután hozzáadjuk az 50 g étcsokoládét és a 25 g vajat. Átütemezzük 2 perc 100 ° -on 1-as sebességgel. Elkészített mázunkkal a tortánk tetejére öntjük, és hűtőszekrényünkben körülbelül 1 órán át pihentetjük. Ez idő után italra kész lesz.
