Montaditos édes burgonyapürével és kacsa sonkával

Tudom, hogy nagyon elfoglalt leszel a konyhában, és mindent megszervezel, ezért hozom neked ezeket a montaditókat édes burgonya és kacsa sonkából, amelyek könnyen elvégezhető.

Ezek a montaditosok téged szolgálnak csipegetés előtt igazi csillagételek ezért van szükségünk valami egyszerűre, hogy ne fektessünk túl sok időt.

3 részben készülnek, az egyikhez az alap, amely a kérges kenyér gyorsan elkészíthető. Másrészt a tejszínes édesburgonya püré Ezt előre meg lehet tenni, és hűtőben tárolhatjuk. És hogy a ropogós sonkát a lila hagymával befejezzem.

Az édesburgonya és a kacsa sonka montaditos előétel, ahol kettős kombináció van. Megvan a keveréke textúrák, ropogós és puha, valamint a ízek az édesburgonyának és a sonkának köszönhetően.

Montaditos édes burgonyapürével és kacsa sonkával

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Egyszerű snack, ahol a textúrák és az ízek kombinálódnak.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept típusa: előételek
• Adagok: 15

• Felkészülési idő: 15M
• Főzési idő: 2M
• Teljes idő: 17M

Hozzávalók

A muffinokhoz

• 40 g szezám
• 100 g keveréket gluténmentes liszt
• 100 g víz
• 8 g sütőpor
• 1 bőséges csipet só

A montadito többi részén

• Lila hagyma
• Snidling
• Édesburgonya püré (lásd a receptet) itt)
• Szelet kacsa sonka

Preparación

1. A sütőt előmelegítjük 220 ° -ra, és amikor elérte a hőmérsékletet, néhány percig pirítjuk a szezámot. Az optimális pont az, amikor az aroma felszabadulni kezd, és a magok egy része barnulni kezd.

   Ne felejtsük el, hogy a sütőből a magok tovább sültek, mert nagyon forrók.

2. Ezután a lisztet, a vizet, az élesztőt és a sót tesszük a pohárba. Keverjük közben 10 másodperc, 3. sebesség. A tésztát a pengék felé engedjük le.

3. Programozunk 1 perc, tüske sebessége.

4. Utána hozzáadjuk a pirított magokat és újra összegyúrjuk 1 perc, tüske sebessége.

5. A tésztát cukrászsákba tesszük.

6. Sütőpapírt teszünk egy tepsibe, és a cukrászsákkal kb 10 cm-es rudakat készítünk. Ha szükséges, kissé ellapíthatja őket, hogy elkerülje a túlzott kerekítést.

7. Kb. 10 percig sütjük ugyanazon a hőmérsékleten, amíg a széle körül aranyszínűek nem lesznek.

8. Kiszedjük őket, és néhány percig pihentetni hagyjuk őket, mielőtt áthelyeznénk őket egy rácsra, hogy teljesen lehűljenek.

9. Közben elkészítjük a ropogós sonkát. Ehhez a kacsa sonkaszeleteket egy tányérra helyezzük két konyhai nedvszívó papírlap közé, és egy másik tányért helyezünk a tetejére a súly elérése érdekében.

   1 percre mikrohullámú sütőbe tesszük. A teljesítménytől függően több vagy kevesebb időre lesz szükségünk.

10. Miután a kenyérrudak kihűltek, és a cukrászsák segítségével letakarjuk az édesburgonya pürével.

    A tetejére ropogós sonkát, a finomra vágott lilahagymát és egy kis metélőhagymát adunk.

Szeretne többet megtudni ezekről a montaditos édesburgonya és kacsa sonkából?

A kacsa sonkát természetesen a legjobban szeretett sonkára cserélheti. Ez lehet Serrano vagy ibériai és akár vállon keresztül is.

Ez az aperitif a lisztérzékenységben szenvedőknek, vagy a glutént, a tojást és a tejet nem toleráló embereknek alkalmas.

Ha házában nincsenek celiakák vagy gluténérzékenyek, a gluténmentes lisztkeveréket helyettesítheti normál búzaliszttel.

Manapság fontos, hogy megszervezd magad, így ha akarod, előre elkészítheted az édesburgonya pürét, mert az pár napig tökéletesen kitart a hűtőben.

A rudak nagyon gyorsan elkészülnek, és néhány perc múlva elkészül a sütőben. Ezután a többit egy szempillantás alatt elvégzik.

A szezámmagot serpenyőben is meg lehet pirítani. Sütőben csinálom, mert így már előmelegítettem, így amikor készen vannak a botok, beteszem őket, és nem vesztegetem az időt.

Több információ - Hús cava és almamártással / Krémes édesburgonya püré