Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Mortadellával és sajttal töltött spanyol omlett

bejövő50 perc8 emberek350 kalória
1/52/53/54/55/5 (3 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Mortadellával töltött spanyol omlett

Készen állsz kipróbálni valami hihetetlent? Egy töltött tortillát hozunk nektek, amit már elmondtunk... nem hagy közömbösen! Mortadellával és sajttal töltött spanyol omlett. Nem nehéz elkészíteni, lédús, finom és új ízt fog élvezni a tortillában.

Az általunk használt töltelékhez bolognai mortadella (olíva mortadellával is nagyon finom) és a reszelt sajt keverék olvadni. Használhatod kedvenc sajtodat, ha akarod, használj például edam szeleteket, lágy vagy félmanchego sajtot, goudát, havartit, ementált...egyszóval bármilyen sajtot, amit szeretsz, és ami jól olvad a melegben.

Ezúttal addig töltjük, amíg a serpenyőben aludjuk. Egy serpenyőt kevés olajjal nagy lángra teszünk, hozzáadjuk a burgonya-tojás keverék 1/2-ét, megtöltjük a mortadella- és sajtszeletekkel, majd rátesszük a maradék burgonya-tojás keveréket. Ilyen egyszerű az egész. Majd megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. Az alábbiakban mindent leírva hagyunk lépésről lépésre. Látványosan néz ki! Garanciát vállalunk rá.

TRÜKK: Ha nem turmixoljuk túlzottan a serpenyőben, szuper szaftos lesz, és másnap is finom fogás lesz (ha marad még valami persze hehehe).

Mortadellával és sajttal töltött spanyol omlett

Mortadellával és sajttal töltött spanyol omlett

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Mortadellával és sajttal töltött spanyol omlett, nem nehéz elkészíteni, lédús, finom és új ízt fog élvezni az omlettedben.

Mortadellával és sajttal töltött spanyol omlett
  • Irene Arcas
  • Konyha: spanyol
  • Recept típusa: kezdők
  • Kalóriák: 350
  • Adagok: 8
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 600 g burgonya nagy, szabályos darabokra vágva
  • 700 g víz
  • 200 g hagyma, negyedelve
  • 300 g olívaolaj
  • 8 db M méretű tojás vagy 6 db L méretű tojás
  • 1 teáskanál só + 1/4 teáskanál só (a tojáshoz)
  • 4 szelet mortadella
  • 4 szelet sajt

Preparación

  1. A krumplit és a vizet beletesszük a pohárba, és felaprítjuk 2 másodperc, 5. sebesség. Öntsük a kosárba, hogy a krumpli lecsepegjen (ha maradtak nagy darabok, vágjuk fel késsel).

  2. A keményítő eltávolításához a burgonyát a csap alatt addig öblítjük, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz. Adj hozzá 1 teáskanál sót, és keverd a kezeddel, hogy az összes burgonya jól meg legyen impregnálva.

  3. A hagymát beletesszük a pohárba és felaprítjuk 2 másodperc, 5. sebesség.

  4. A spatulával leeresztjük a hagymát az üveg aljára. Helyezzük a pillangót a lapátokon adjuk hozzá az olajat és pirítsuk meg 8 perc, 120 ° C hőmérséklet, balra fordulás, 1. sebesség. 

  5. Adja hozzá a derített és lecsepegtetett burgonyát és programot 16 perc, 100 ° C hőmérséklet, forduljon balra, kanál sebességgel.

  6. Ellenőrizzük, hogy a burgonya puha és kedvünkre való-e. Ha nem, akkor beprogramozunk még néhány percet, ugyanolyan sebességet és azonos hőmérsékletet.

  7. Eltávolítjuk a pillangót. A burgonyát az edénybe helyezett kosárba tesszük, hogy visszanyerjük az olajat (fenntartjuk a tortilla felpezsdítéséhez és egy másik készítményben felhasználjuk), majd egy tálba tesszük.

  8. A hőmérséklet csökkentése érdekében az üveget hideg vízzel öblítjük.

    A tojást és a sót közvetlenül a pohárba tesszük, és felverjük 10 másodperc, 3. sebesség. Öntsük a tojásos keveréket a burgonyával együtt tálba, és keverjük össze. 10 percig pihentetjük.

  9. Tegyen 2 evőkanál tartalék olajat egy serpenyőbe, és melegítse nagy lángon. Hozzáadjuk a burgonya és a tojás elkészítésének 1/2-ét, megtöltjük a mortadellával és a sajtos csíkokkal, majd befedjük a többi burgonyával és tojással.

  10. Meghagyjuk az időre vonatkozó jelzéseket, aszerint, hogy mennyire szereted szaftosan:

    • 30 másodperc mindkét oldalon erős tűz: nagyon lédús (amint a képen is látható)
    • Mindkét oldalra 1 perc közepes-nagy lángon: kicsit túrósabb, de lédúsabb
    • 1:30 perc mindkét oldalra közepes-alacsony lángon: túró.
    • Oldalanként 2 perc alacsony lángon: nagyon aludt.

     


Fedezze fel a következő recepteket: Előételek, Több mint 3 év

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.