Ma bemutatom neked a szerény és egyszerű étel akihez nagyon ragaszkodom. A férjem családja Orense-ből származik, és amikor oda megyünk, a nagymama Julia készített egy ilyen húslevest. Minden alkalommal, amikor az évszaktól függően más zöldséget használ, az is lehet fordítsd meg őket vagy ebben az esetben zöldbab. Idén nyáron kértem tőle ennek a finom húslevesnek a receptjét, és itt van, a termomixhez igazítva.
Igaz, hogy soha nem lesz ugyanolyan íze, mert a "tintahalat" (ahogy az edényeket hívja) legalább 3 órán át a tűzhöz ragadja, és kezét és vonzalmát soha nem pótolhatja a thermomix pillangója. De biztosíthatlak arról, hogy ez nagyon jó adaptáció azok számára, akiknek nincs annyi ideje főzni.
Az eredmény egy lágy, tápláló húsleves, finom ízű, tökéletes ezekre a hűvös és esős napokra. A burgonya főzés közben szinte megolvad, csodálatos textúrát biztosítva a húsleves számára.
Julia nagymama bablevese
Sima és krémes zöldbableves, tökéletes hideg és esős napokra. Ideális előre elkészíteni.
TM21 ekvivalenciák