Csokoládé nem sütemény

Preparación

1. A tészta elkészítésével kezdjük. A citromhéjat és a cukrot beletesszük a pohárba. Programozunk 10 másodperc, 8. sebesség.

2. Beletesszük a tészta többi összetevõjét: a lisztet, a tojást, a vajat és az élesztõt. Programozunk 20 másodperc, 5. sebesség.

3. Kivesszük a tésztát az üvegből, műanyag fóliába csomagoljuk, és legalább 15 percig hűtőszekrényben tartjuk.

4. Ekkor elkészítjük a csokoládé tészta krémet, amely a töltelékünk lesz. Anélkül, hogy meg kellene mosnunk a poharat, beletesszük a csokoládét. Progresszív sebességgel felaprítjuk 5-10-ig 20 másodpercig, vagy amíg csak össze nem törik.

5. Belekeverjük a tészta krém többi összetevőjét (tej, cukor, keményítő és sárgája), és beprogramozzuk 7 perc, 90º, 4. sebesség. Néhány percig hagyjuk kihűlni.

6. A tésztát két részre osztjuk, az egyik nagyobb, mint a másik (annál nagyobb lesz az alap).

7. A nagy részt sodrófával szétterítettük. Két zsírpapírlapot használok, hogy a tészta ne tapadjon a munkaasztalhoz vagy a sodrófához. Kör alakú formát kell adnunk neki, mint a formánk, de valamivel nagyobb méretűnek kell lennie, hogy minden szélét ellepje. Az alsó sütőpapír eltávolítása nélkül ezt a meghosszabbított tésztát a formába helyezzük.

8. Az alapra tészta krémet tettünk.

9. A tészta maradékát megkenjük (ahogy korábban is tettük), és a tésztakrémre tesszük.

10. Jól lezárjuk a torta széleit. Villával megszurkáljuk a felületet és megsütjük.

11. Sütő 220 ° -on 35-40 percig. Ha az első 20 perc után úgy látja, hogy már arany, akkor egy kis alumínium fóliát tehet a tetejére, hogy a felület ne égjen el.