Pácolt halfilé rizzsel

Ma egy szuper hasznos recepttel érkezünk, különösen egy olyan vacsorához, amelyen az idő lejárt. Készítsünk néhányat fehér halfilé, pácolt majd megfőzték grillezett, és fehér rizzsel fogjuk kísérni őket.

Milyen halat használjak?

Az, amelyik a legjobban tetszik, ilyen egyszerű. Mivel ez egy "csata" recept, ezért a tipikus hekkfilét használjuk megfagyott amit a kiolvasztás előtti napon a hűtőben hagytunk. Használhatod is friss filé szürke tőkehal, tengeri keszeg, tengeri sügér...

a pác

Ez alapvetően a recept kulcs, hiszen néhány órát pihentetjük a halat a páclével és ez adja meg azt a finom ízt.

Használtunk: fokhagymát, olajat, citromot, hal fűszerkeverékét, köményt és paprika. Amikor a "fűszerkeverékről halakhoz" beszélünk, akkor azokról az üvegekről beszélünk, amelyekben már olyan halak fűszerkeveréke van, amiben van szárított paradicsom, hínár, só... Bármelyik szupermarketben megtalálható.

Pácolt halfilé rizzsel

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Fehér halfilé pácolt, majd grillezett, fehér rizzsel fogjuk kísérni.

• Irene Arcas

• Recept típusa: hal
• Kalóriák: 350
• Adagok: 4

• Főzési idő: 30M
• Teljes idő: 30M

Hozzávalók

• 4 db fehér halfilé (pl. szürke tőkehal, tengeri keszeg, tengeri sügér...)
• 50 g olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál paprikát
• 1 evőkanál halfűszer
• 1/2 evőkanál kömény
• 1/4 só
• egy csipet borsot
• lé 1/2 citrom
• 800 g víz + 1/2 teáskanál só
• 300 g hosszú fehér rizs

Preparación

1. hal pác

   A pohárba beletesszük az olajat, a fűszereket, a fokhagymát és a citromot. összekeverjük 5 másodperc, 7. sebesség. 

2. A halfiléket egy nagy tálcára helyezzük, és mindkét oldalukat jól beáztatjuk. Hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a rizst.

3. rizsfőzés

   Az üveg mosása nélkül hozzáadjuk a vizet és a sót.

   Helyezzük a kosarat az üveg belsejébe és programozzunk 7 perc, varoma hőmérséklet, 4. sebesség.

4. A rizst átöntjük a fúvókán és programozzuk 15 perc, varoma hőmérséklet, 4. sebesség. Ez alatt a 15 perc alatt párszor át kell mozgatnunk a rizst a spatula segítségével. A gépet nem szükséges leállítani, mivel a fúvókán keresztül megtehetjük.

5. Halfőzés és szerelés

   Egy serpenyőben közepes-nagy lángon süsd meg a halat mindkét oldalán 1 percig (ha vékony), 1:30 percig - 2 percig, ha vastagabb.

   Tányérra tesszük a rizst és a halat. Élvezni!