Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezze a ThermoRecipes-et

Párolt zöldségek mustáros vinaigrettel

zöldségek27 perc2 emberek
1/52/53/54/55/5 (4 szavazat)
Betöltés ...

Által Mayra Fernandez Joglar

A Thermomix segítségével készítsen lédús ételeket a gőzbe ez öröm. Elismerem, hogy a Varoma egy kicsit nagy, de megbocsátom, mert a zöldségek finomak és a keksz botrány.

Előtte szinte semmi pároltat nem készítettem el, és most imádom, mert van könnyű, gyors és nagyon egészséges. 

De térjünk vissza a mustáros vinaigrette párolt zöldségek receptjéhez. Nyilvánvaló, hogy ennek a készítménynek a salátákhoz hasonlóan a öltözködés hogy még jobbak legyenek. Naptól vagy alkalomtól függően különféle szószokat vagy önteteket készítek. De a vinaigrette-t azért szeretjük, mert nincs titka, csak az összetevőket kell feltenni és felverni.

Ha van elég, megtehetjük tartsd csónakban pohár egy másik salátához vagy grillezett húshoz.

Párolt zöldségek mustáros vinaigrettel

Nyomtatási recept
Könyvjelző
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A párolt zöldségek elengedhetetlenek az egészséges étrendben. De ha a mustáros vinaigrettel kíséri, akkor egy könnyű és finom ételt is kap.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept típusa: zöldségek
  • Adagok: 2
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 2 burgonya (egyenként kb. 90 g)
  • 150 g lapos zöldbab
  • 1 zanahoria
  • 6 fagyasztott garrofon bab
  • 6 fagyasztott brokkoli virág
  • 6 zöld spárga
  • 40 g sonka kockákban
  • 60 g extra szűz olívaolaj
  • 25 g vizet főzni a zöldségeket
  • ½ evőkanál teljes kiőrlésű mustár
  • ½ evőkanál zsemlemorzsa
  • 10 g sherryecet
  • Só és bors

Preparación

  1. Töltse meg az üveget csapvízzel a ½ literes jelig. Program 5 perc, 100º, 1. sebesség. Bekapcsolt főzőpohárral.

  2. A zöldségek előkészítése közben; távolítsa el a húrokat és a tippeket a zöldbabból. Mossa, ferdén szeletelje és tegye a Varomába.

  3. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Vágjuk hosszában ketté, és tegyük a Varoma-ba.

  4. Kaparja el és mossa meg a sárgarépát. Vágja félbe szintén hosszában, és tegye a Varomába.

  5. Távolítsa el a rostos szárakat a spárgáról, mossa meg és helyezze a Varoma-ba.

  6. Helyezze a garofónt és a fagyasztott brokkoli virágokat is a Varoma-ba.

  7. Az idő végén vegye ki a főzőpoharat, helyezze a Varoma-t a helyére és programozza be 20 perc, Varoma hőmérséklet, 2. sebesség.

  8. Használhatjuk az alkalmat, hogy elkészítsük a ropogós sonkát. Ehhez egy darab sütőpapírt veszünk, és egy tányérra helyezzük. A serrano sonkakockákat jól szétterítettük és újabb darab sütőpapírt tettünk rá. A tetejére tányért vagy fedőt teszünk, és maximális teljesítmény mellett 3 percre a mikrohullámú sütőbe tesszük.

  9. Ha letelt az idő, kivesszük a papírokat, és tiszta tányéron tartalékoljuk őket a ropogós szúnyogokból. Így megakadályozzuk, hogy megpuhuljanak a kibocsátott vízzel.

  10. Amikor készen vagyunk a zöldségekkel, távolítsa el a Varoma-t, vigyázva, nehogy megégesse magát.

  11. Foglalja le a víz egy részét a zöldségek főzéséhez, és a többit dobja el.

  12. Alaposan öblítse le és szárítsa meg az üveget. Tegye a sonkát, és közben pépesítse 3 másodperc a 5. sebességnél. Távolítsa el és foglalja le.

  13. A pohár mosása nélkül adjunk hozzá vizet a zöldségek, a mustár, a kenyér, az ecet és a bors elkészítéséhez. Program 30 másodperc, 4. sebesség és öntsük az olívaolajat a fedélre, hogy amikor leesik, a vinaigrette emulgeál.

  14. Rendezze étvágygerjesztően a zöldségeket egy tálra vagy egyes tányérokra. Megszórjuk egy szál vinegrettel, a maradékot úgy foglaljuk le, hogy minden étkezőt kedvére tegyünk.

  15. Az előadást úgy fejezze be, hogy az apróra vágott sonkát a zöldségekre teríti és tálalja.

  16. Élvezd

A TM21-vel egyenértékűség

Thermomix ekvivalenciák

Több információ - Tengeri sügér papillotában


Fedezze fel a következő recepteket: Saláták és zöldségek, Varoma Receptek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

2 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Alfonso dijo
    ezelőtt 11 év

    Hello Mayra,

    Nagyon szeretném kipróbálni ezt a receptet, de felmerül egy kérdés, mivel elég kezdő vagyok ebben a Thermomix-ben. Körülbelül mennyi vizet kell tartalékolni a vinaigrette számára? Attól tartok, hogy vizes lesz. Köszönöm és üdvözlöm.

    Válasz Alfonso-nak
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      ezelőtt 11 év

      Helló Alfonso:

      A recept kb. 25 g, de hogy ne kelljen a mérleggel járnom, elmondom, hogy olyanok, mint két ujj egy normál pohárban.

      Kisses!

      Válasz Mayra Fernández Joglar-nak