Pók cupcakes Halloween

Preparación

1. Díszíteni a cupcakes Főleg egy ganache-t fogunk használni, amelyet a Thermomix-szel fogunk párolni. Ehhez csak addig kell feltölteni a poharat vízzel, amíg el nem érjük az első jelet (1/2 liter). Melegítsük fel 4 perc, 100º, 1. sebesség.

2. Amikor a víz forró, tegyen egy tálat a kosárba az étcsokoládéval, tejszínnel és vajjal. Helyezze a kosarat az edénnyel az üveg belsejébe, és programozzon 5 perc, Varoma hőmérséklet, 2. sebesség. Az idő lejártával gyorsan távolítsa el a fedelet, megakadályozva, hogy a víz beleesjen a csokoládéba. Óvatosan kivesszük a kosarat, és egy kanállal addig keverjük a tál tartalmát, amíg az összetevők össze nem épülnek, és a ganache sima és fényes lesz. Hagyja kissé lehűlni, így nagyobb teste van és könnyebben kezelhető.

3. Amíg kihűl, kifesthetjük a pókok szemét. Ehhez nyársat (fogpiszkálót vagy hasonlót) veszünk, és az egyik végét belemártjuk a csokoládéba, és minden fehércsokoládé gyöngy közepébe egy cseppet teszünk. A szemeket a hűtőszekrényben tartjuk addig a pillanatig, amíg elhelyezzük őket.

4. Foglaljon le 1 bőséges evőkanál ganache-t, és a többit használja a cupcakes letakarására. A tetejére szórjuk a csokoládé tésztát.

5. Vágja félbe az egyes Mikado-kat, és ragassza a csokoládé nélküli részt a cupcake-be. Vegyük a Mikado másik felét, azt, amelyik teljesen megfürdött, és mártsuk be az egyik végét a fenntartott ganache-ba. Csatlakoztassa azt a végéhez, amelyet szögeztek, és formálta a lábát. A ganache-t úgy használja, mintha ragasztó lenne. Ismételje meg a műveletet, amíg minden cupcake-nak 8 lába van.

6. Távolítsa el a hűtőszekrényből a szemeket, amelyeket lefoglaltunk, és tegyen kettőt mindegyik cupcake-ba. Ha elkészült, tartsa őket hűtőszekrényben, hogy a lábak ízülete lehűljön és ne jöjjön ki.