Póréhagyma és alma hideg tejszín

Krémek157 perc2-3 fő

(26 szavazat)

Betöltés ...

De milyen meleg van! Szóval arra gondoltam, hogy ezt szeretné crema póréhagyma és almahűlés, amely finom és fantasztikus nyári recept.

Ez a klasszikus változata Vichyssoise más érintéssel. Van egy nagyon eredeti mert egyesíti a póréhagyma enyhe ízét és az alma édes érintését.

Ezt is nagyon egyszerű megcsinálni, és lehet előre hogy készen álljon rá és bármikor képes legyen elvenni.

Póréhagyma és alma hideg tejszín

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom recept, amivel megverhetjük a meleget.

2 nagy póréhagyma, darabokra vágva, csak a fehér rész
1 másfél alma
25 g olívaolaj
25 g vaj
400 g víz
1 zöldség alapkocka
100 g tej vagy tejszín
Apróra vágott metélõhagyma vagy színes bors. A mikrohullámú sütőbe vagy a sütőbe sonkakockákat is tehet, vagy ropogóssá teheti a sonkát.

A tiszta és apróra vágott póréhagymát a pohárba tesszük. Közben megharapjuk őket 4 másodperc, 5. sebesség
Hozzáadjuk a hámozott és negyedelt almát, az olajat és a vajat. Programozunk 10 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.
Öntsön az üvegbe 100 g vizet, az alapkockát és törje össze 1 perc, progresszív sebesség 5-10.
Adja hozzá a maradék vizet (300 g) és programozza be 25 perc, 100º, 1. sebesség
Hozzáadjuk a tejet és a programot 30 másodperc, progresszív sebesség 5-10.
Hagyjuk kihűlni, és legalább néhány órán át hűtőszekrényben tároljuk, hogy friss maradjon.

Több információ - vichyssoise

2 hozzászólás, hagyd a tiedet