Padlizsán harap

Preparación

1. Bevezetjük a kukoricapehelyeket az üvegbe, és közben összetörjük 15 másodperc 5-ös sebességgel. Kivesszük és lefoglaljuk.

2. Tegyük a megmosott, hámozatlan és nagy darabokra vágott padlizsánt az üvegbe, a hámozott fokhagymát, a negyedekre vágott hagymát, ízlés szerint 25 ml olajat és sót. Apróra vágjuk 7 másodperc a 5. sebességnél.

3. Aztán megpirítjuk 10 perc, 100º, 1. sebesség.

4. Teljesen feltárjuk az üveget, és hagyjuk kihűlni 5 perc

5. Hozzáadjuk a túrót, a tojást, a mézet, a fűszereket és a zsemlemorzsát. Keverjük közben 30 másodperc a 3. sebességnél.

6. Megkóstoljuk és helyreállítjuk a sót, ha szükséges, ismét összekeverjük 15 másodperc a 3. sebességnél.

7. A keveréket eltávolítjuk, és a tenyerével golyókat formálunk. A kukoricapehellyel megütjük és forró olajban aranybarnára sütjük.