Betöltés ...
Szeretnél egy szórakoztató receptet Halloweenre? Ezzel készítettük ezeket a kis poharakat Töklekvár és a tipikus olasz desszerttel, a Panna Cottával.
A mi Thermomixünkkel sokkal egyszerűbb lesz ilyen finom lekvárt készíteni, csak azok lesznek 35 perc várakozás hogy pontjában és állagában megkapjuk.
La panna cotta A hozzávalók felverésével és felhasználásával elkészítjük a hideg technika zselatinnal. A desszert részletes elkészítéséhez lépésről lépésre megtekintheti az alábbi videóban.
Panna cotta fahéjjal és sütőtök lekvárral
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Néhány finom pohár Panna Cotta, sütőtök lekvárral és fahéj aromájával. Imádni fogja a keveréket és a dizájnt ezeken a Halloween-napokon.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 320
- Adagok: 10
- Teljes idő:
Hozzávalók
Töklekvár
- 500 g nyers sütőtök
- 280g cukor
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 30 ml citromlé
- 1 és 1/2 csésze víz
panna cotta
- 500 ml tejszín a főzéshez
- 8 lap semleges zselatin
- 250 ml tej
- 150g cukor
pókháló
- étcsokoládé édességekhez
Preparación
Töklekvár
A sütőtököt apró darabokban a poharunkba tesszük. programozzuk 10 másodperc a 5. sebességnél.
Lapáttal leeresztjük a sütőtököt és hozzáadjuk a 280 g cukrot, a 30 ml citromlevet, 1/2 teáskanál fahéjat, 1 teáskanál vaníliakivonatot és 1 és 1/2 csésze vizet. Időzítjük 10 másodpercig, sebessége pedig 5-től 10-ig fokozatosan.
A keveréket leeresztjük az üvegen, és beprogramozzuk 35 perc varoma hőmérsékleten, 1. sebességgel. Elkészítettük a lekvárt, ezzel az állaggal hagyjuk. Ha világosabb textúrát szeretnénk, közben programozhatunk 1 perc 5-10 sebességgel, fokozatosan. Vegye ki a lekvárt az üvegből, és tegye félre.
panna cotta
Egy nagy pohár hideg vízben áztassuk be a zselatinlapokat 10 percre.
A tiszta pohárba tesszük az 500 ml tejszínt, 250 ml tejet és 150 g cukrot. Időzítjük 6 percig 80 ° C-on 3 sebességgel.
Az idő lejárta után hozzáadjuk a lecsepegtetett zselét, és újra programozzuk 10 másodperc a 3. sebességnél.
Előkészítünk néhány csészét a töltéshez. Az alapjára teszünk egy adag lekvárt, és hozzáadjuk a Panna Cotta krémet. Hűtőbe tesszük dermedni.
