Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Parmezán félig hideg

Krémek60 perc4 emberek200 kalória
1/52/53/54/55/5 (4 szavazat)
Betöltés ...

Által Ana Valdes

parmezán koktél

Karácsonyra javaslom egy eredeti ötletet. Ez egy kis harapás tejszínes, parmezán félhideg és édes-savanyú, néhánnyal alkohol, amellyel befejezheti a vacsorát és utat engedhet akár erősebb desszertnek, akár a nugát és tipikus karácsonyi édességek (tudod, hogy a thermorecetas Számos receptet készítünk házi nugát és nugát alapú édességek? Helyezze be a "nugát" keresőmotorunkba, és mindent meg fog látni, ami kijön).

Ez egy parmezán krém keserédes alapon balzsamecet grappa-val vagy törkölypálinkával édesítve. Mered? Ez jó. A parmezán szerelmeseinek nem szabad kihagyniuk.

Pohárban szolgálják fel lövés vagy szemüvegben, kis mennyiségben. És elviszik teáskanál.

Parmezán félig hideg

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Eredeti ötlet karácsonyra: parmezán krém keserédes alapon balzsamecetből, grappa vagy márvány pálinka édesítve.

parmezán koktél
  • Ana Valdes
  • Recept típusa: krémek
  • Kalóriák: 200
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 120g parmezán
  • 100 g folyékony krém a felszereléshez (hidegnek kell lennie, a hűtőszekrényből)
  • 1 evőkanál Philadelphia típusú sajtkrém
  • 100 ml (1 csésze) Modena ecet
  • 50 ml vágott vagy törkölypálinka
  • 50g fehér cukor

Preparación

  1. Reszeljük a parmezánt turbó amíg gyakorlatilag porban nem hagyja.

  2. Tegye a pillangót a pengékre. Fontos, hogy a pohár hideg legyen, hogy korábban még nem főztünk benne. Rázza fel a tejszíntartályt, és tegyen 100 g-ot a pohárba a parmezánnal és a megkenett sajttal együtt. A tejszínt a parmezánnal felverjük, krémes, nem szilárd állagot szeretnénk. Szóval programozunk sebesség 3 és fél, nincs idő. És abbahagyjuk, amikor lesz egy krémünk (kb. 3 perccel később).

  3. Kivonjuk a tejszínt az üvegből. és fenntartunk. Megtisztítjuk az üveget.

  4. Bemutatjuk a balzsamecetet, a törkölyt és a cukrot. Balzsamecet-redukciót fogunk végezni. Erre programozzuk 25 perc, 100º, 2. sebességgel, mindig a főzőpohár nélkül, így levághatja.

  5. Hagyja kihűlni, és szerelje fel a lövést, az aljára helyezve az ecetcsökkentőt, a tetejére pedig a parmezánkrémet.

A TM21-vel egyenértékűség

TM31 és TM21 ekvivalenciák

Több információ - Csokoládé nugát pisztáciával


Fedezze fel a következő recepteket: Karácsony, desszertek, Vegetáriánus

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   jorgemalaga dijo
    ezelőtt 11 év

    Azta !!!! Milyen jó ötlet, és mivel a kísérleteket szódával és nem Chap..frances-szal kell elvégezni, a hétvégén meg fogom csinálni, mielőtt karácsonyra helyezném.

    Válasz a jorgemalaga címre
    1.    Ana Valdes dijo
      ezelőtt 11 év

       Szia Jorge. Mondd meg, hogy tetszett-e neked. Egy ölelés!

      Válasz Ana Valdésnak