Party saláta avokádóval, salátával és garnélarákkal

Preparación

1. A salátákat négy személyre készítjük el. Hámozzuk meg az összes garnélarákot, kivéve négyet. Fenntartjuk őket, hogy félig meghámozzuk, és a farkukat érintetlenül hagyjuk.

2. Ha a garnélarák nyers, akkor forrásban lévő vízzel és sóval fazékba tesszük. Mindössze két percre betesszük őket, és azonnal kivesszük. Ezután végezzük el a fent leírt lépést.

3. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a héját és a magját. Vékony szeletekre vágjuk, fűszerezzük. elköltözünk

4. A fokhagymát megtisztítjuk és mozsárban összetörjük. Keverjük össze olívaolajjal, citromlével vagy fehér ecettel.

5. A póréhagyma környékéről megtisztítunk és több lapot eltávolítunk. Vékony szeletekre vágjuk.

6. Készítse elő a saláta tányért. Egy nagy fémgyűrűt fogunk használni, hogy jobban illeszkedjenek az összetevők. Az avokádó szeleteket a karika köré helyezzük és a falakra ragasztjuk. A közepén különféle salátákat és több garnélarákot helyezünk el.

7. A díszítéshez a garnélarák farkát használjuk anélkül, hogy hámoznánk felfelé, és több egész karikát helyezünk el a póréhagymából. Mindent öntözünk öntettel.

8. A fémgyűrűt felemeljük, ami ki van téve, azt lerakjuk és gyorsan tálaljuk.