(29 szavazat)
Betöltés ...
A minap a Facebook-on visszanyertük a receptet eper petit suisse és ez ismét sikert aratott. Megjegyzései között azt kérdezte tőlünk, hogyan tehetnénk a természetes petit suisse-t. Nos, itt van a recept ezek elkészítésére házi kedvünkre.
Az igazság az, hogy ennek a desszertnek az elkészítése nagyon egyszerű, csak fel kell melegítenie a tejet, hozzá kell adni az agar agart, majd el kell keverni a tejszínnel, a megkenett sajttal és a cukorral. Kevesebb, mint 10 perc alatt elkészítjük a desszertet az egész család számára.
Ily módon puha és könnyű természetes petit suissunk lesz, puha textúrával, hogy ne legyen fülledt. Bár ha vastagabbnak tetszik neked, csak még egy kicsit hozzá kell adnod agar-agar.
Ha nem szokott agar agarral dolgozni, használhatja porított vagy lapos zselatin. Mint mondtam, ennek a természetes petit suissnek az állaga puha, így 2 gramm agar agarral elegendő 9 porított zselatin vagy 6 lap. Használja az Ön által használt zselésítőszert, amikor a tej forró. Az alapvető különbség az, hogy az agar agarral a krém még akkor is szilárdulni kezd, ha forró. A zselatinnal meg kell várni, amíg kihűlnek.
természetes petit suisse
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A klasszikus természetes petit suisse most otthon készül a Thermomix-szel
Több információ - Eper Petit Suisse / Vanília paszta
Mi az agar?
Tengeri eredetű gélképző szer, és alkalmas vegánok számára. Nagyon finom fehér por, nincs szaga és íze. Megtalálhatja a gyógynövényesekben.
Helyettesíthető valami mással?
Bevezetésben van 🙂
Mi a kötözés?
Tengeri eredetű gélképző szer, és alkalmas vegánok számára. Nagyon finom fehér por, nincs szaga és íze. Megtalálhatja a gyógynövényesekben.
Köszönöm szépen
agar
Mi az agar?
Tengeri eredetű gélképző szer, és alkalmas vegánok számára. Nagyon finom fehér por, nincs szaga és íze. Megtalálhatja a gyógynövényesekben.
A folyékony krémet?
Igen, folyékony, összerakatlan.
Ez egy porított moszat, amely megvastagszik
Imádom a receptet, de van egy problémám, vagyis az, hogy semmiféle tejet nem ihatok, csak mandula- és rizsitalokat.
Szóval szeretném, ha tudna tanácsot adni nekem, vagy adna nekem egy receptet, amelyet az ilyen típusú itallal elkészíthetek.
Megpróbáltam csak az agar agarral csinálni, és nem sűrűsödik eléggé.
Köszönöm szépen.
Szia
Emlékeztetnie kell arra, hogy a krém használata szintén fontos a fodrozódás elősegítésében. Vannak zöldségek tehéntej nélkül.
A fizetendő agar mennyisége növelhető, de ne felejtsük el, hogy a textúra könnyű, ha átmegy rajta, úgy fog kinézni, mint a panna cotta ... Nem lenne rossz, de sokkal sűrűbb.
60 gr cukor, plusz vanília paszta több cukorral. Kétszer gondolkodni. Természetes, természetes a hasnyálmirigy felszakadásához. Nem köszönöm.
Helló: gondolja, hogy a 60 gramm eloszlik a 9 egység között. Ezenkívül a vanília paszta tipp.
Ne feledje, hogy ha van jobb receptje, megoszthatja velünk ... köszönöm !! 🙂
Helló, szerinted a krémet bármilyen ízű joghurttal helyettesíthetik?
Nagyon köszönöm a receptet !!
Hello Marta: Soha nem próbáltam joghurttal. Sajnálom!