Ma egy másik verziójú majonézt hozunk nektek: petrezselymes fokhagyma majonéz. Imádtam, nagyon könnyű és nagyon finom.
Remek lehetőség hal, rizs vagy tenger gyümölcsei fideuá kíséretében és kombinálásában. De kiválóan passzol csirkéhez vagy sertéshúshoz is, például hátszínű pirítóshoz.
És ez olyan egyszerű, mint a fokhagyma és petrezselyem ízű olaj majd elkészítjük vele a majonézünket.
Fokhagyma-petrezselyem majonéz
Finom majonéz, különös fokhagyma és petrezselyem érzéssel, amely megkülönbözteti az ételeket.
Soha nem tojtál le tojást ,,,,,, !!!!!!!!!! ??
Bocs Mariano, már javítottuk, hozzá kell adnod a 4. pontba. Köszönöm a figyelmeztetést! 😉
És a tojást, nem olvasom, mikor kell tenni. Köszönöm
Helló Femi, köszönöm a figyelmeztetést !! már javítva van, a 4. pontba kerül. Üdvözlet!
Ez nem "majonéz", hanem MAHONESA.
Emelia, utalok a RAE-re: https://www.rae.es/dpd/mayonesa jó nap!
Ez egy életen át tartó aioli
És a tojás? ...
Helló Javier, már javítva van, a 4. lépésbe került, köszönöm!
A kérdésem a serlegre vonatkozik. Ha leteszi, hogy a gép el legyen takarva ... jól behatol az olaj? Tudna-e azonnal adni olajat?
Helló, Teretegui, ha megnézed a csészét, kicsi a lába, ami miatt soha nem záródik szorosan, még akkor sem, ha felfelé vagy lefelé helyezed. Ezek a lábak lehetővé teszik, hogy főzés közben a gőz kijöjjön az üveg belsejéből, és azt is lehetővé teszik, hogy az olajat közvetlenül a thermomix fedelére öntsük, és hagyjuk, hogy fonalként az üvegbe essen. A majonézhez nagyon fontos, hogy ne adjunk hozzá olajat egyszerre (egyszerre), mert az levágna. Emulgeálni kell apránként és ehhez feltétlenül át kell ültetnünk a gyakorlatba, apránként öntve az olajat a fedélre, és a serleg gondoskodik arról, hogy nagyon lassan essen az üvegbe. Köszönjük, hogy írt nekünk!