Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Fokhagyma-petrezselyem majonéz

salsas5 perc4 emberek250 kalória
1/52/53/54/55/5 (52 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Fokhagyma-petrezselyem majonéz

Ma egy másik verziójú majonézt hozunk nektek: petrezselymes fokhagyma majonéz. Imádtam, nagyon könnyű és nagyon finom.

Remek lehetőség hal, rizs vagy tenger gyümölcsei fideuá kíséretében és kombinálásában. De kiválóan passzol csirkéhez vagy sertéshúshoz is, például hátszínű pirítóshoz.

És ez olyan egyszerű, mint a fokhagyma és petrezselyem ízű olaj majd elkészítjük vele a majonézünket.

Fokhagyma-petrezselyem majonéz

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Finom majonéz, különös fokhagyma és petrezselyem érzéssel, amely megkülönbözteti az ételeket.

Fokhagyma-petrezselyem majonéz
  • Irene Arcas
  • Konyha: spanyol
  • Recept típusa: szószok
  • Kalóriák: 250
  • Adagok: 4
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 2 fokhagymagerezd, hámozva
  • 1 tojás
  • 1 csésze a petrezselyemlevél tetejéig
  • 50 g enyhe olívaolaj
  • 250 g napraforgóolaj
  • 1 / 2 teáskanál só
  • 10 g citromlé

Preparación

  1. Megmérjük a napraforgóolajat egy kancsóban és tartalékban.

  2. Tegye a pohárba a megpucolt fokhagymagerezdeket, a petrezselymet, a citromlevet, az 50 g olívaolajat és a sót. Megvertük közben 3 perc 5-ös sebességgel. 

  3. Az üveg falain maradt maradványokat leengedjük, és közben újra verjük 1 perc, 7. sebesség. 

    Ismét leeresztjük a maradványokat, keverjük és ismételjük 1 perc, 7. sebesség. Olyan legyen, mint egy paszta. Vegye le az üvegről, és tartalékolja.

  4. Betesszük a tojást a pohárba, beletesszük a választót sebesség 4, programozási idő nélkül, betesszük a csészét és leöntjük nagyon apránként az olajat, amelyet lefedtünk a fedélen.

  5. Ha befejeztük az olaj hozzáadását, akkor tegyük az olajat választó a 4-es sebességben idő nélkül és fokozatosan öntsük apránként a szájába (a csésze nélkül) a fenntartott fokhagymás és petrezselymes pépet.

    Megállítjuk a gépet, amikor az jól be van építve (kb. 20 másodperc a 4. sebességnél).


Fedezze fel a következő recepteket: Regionális konyha, Könnyen, Kevesebb, mint 15 perc, salsas

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

11 hozzászólás, hagyd a tiedet

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Mariano dijo
    ezelőtt 4 év

    Soha nem tojtál le tojást ,,,,,, !!!!!!!!!! ??

    Válasz Mariano-nak
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 4 év

      Bocs Mariano, már javítottuk, hozzá kell adnod a 4. pontba. Köszönöm a figyelmeztetést! 😉

      Válasz Irene Arcas-nak
  2.   Femi dijo
    ezelőtt 4 év

    És a tojást, nem olvasom, mikor kell tenni. Köszönöm

    Válasz Femi-nek
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 4 év

      Helló Femi, köszönöm a figyelmeztetést !! már javítva van, a 4. pontba kerül. Üdvözlet!

      Válasz Irene Arcas-nak
  3.   Emelia dijo
    ezelőtt 4 év

    Ez nem "majonéz", hanem MAHONESA.

    Válasz Emeliának
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 4 év

      Emelia, utalok a RAE-re: https://www.rae.es/dpd/mayonesa jó nap!

      Válasz Irene Arcas-nak
  4.   Eu dijo
    ezelőtt 4 év

    Ez egy életen át tartó aioli

    Válasz Eu-nak
  5.   Javier Lorente Gonzalez dijo
    ezelőtt 4 év

    És a tojás? ...

    Válasz Javier Lorente González-nek
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 4 év

      Helló Javier, már javítva van, a 4. lépésbe került, köszönöm!

      Válasz Irene Arcas-nak
  6.   Teretegui dijo
    ezelőtt 4 év

    A kérdésem a serlegre vonatkozik. Ha leteszi, hogy a gép el legyen takarva ... jól behatol az olaj? Tudna-e azonnal adni olajat?

    Válasz Teretegui-nak
    1.    Irene Arcas dijo
      ezelőtt 4 év

      Helló, Teretegui, ha megnézed a csészét, kicsi a lába, ami miatt soha nem záródik szorosan, még akkor sem, ha felfelé vagy lefelé helyezed. Ezek a lábak lehetővé teszik, hogy főzés közben a gőz kijöjjön az üveg belsejéből, és azt is lehetővé teszik, hogy az olajat közvetlenül a thermomix fedelére öntsük, és hagyjuk, hogy fonalként az üvegbe essen. A majonézhez nagyon fontos, hogy ne adjunk hozzá olajat egyszerre (egyszerre), mert az levágna. Emulgeálni kell apránként és ehhez feltétlenül át kell ültetnünk a gyakorlatba, apránként öntve az olajat a fedélre, és a serleg gondoskodik arról, hogy nagyon lassan essen az üvegbe. Köszönjük, hogy írt nekünk!

      Válasz Irene Arcas-nak