Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Piadinas teljes kiőrlésű liszttel, Nutellából

Desszert80 perc4 emberek390 kalória
1/52/53/54/55/5 (5 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

Kipróbálta már a házi piadinák? Mai tésztánk lisztet tartalmaz (fehér és egész), fehérbor, méz, vaj ... szóval nem hiányzik az íze.

Miután kialakult, amikor megfőzzük őket, kijönnek azok a buborékok annyira jellegzetes, hogy a fotókon is látható. A videóban még azt is láthatja, hogy miként alakulnak ki, mintha varázsütésre, amikor a serpenyő hőjét kapják.

Édes és sós töltelékeket ismernek el. Néhány hónappal ezelőtt megmutattuk egy másik piadina tészta, amelyet sonkával, salátával és paradicsommal töltöttünk meg. Ez is jó töltelék lehet a mai recepthez. Ebből az alkalomból azonban úgy döntöttünk, hogy Nutellával töltjük meg őket ... egy vasárnapi csemege!

Piadinas teljes kiőrlésű liszttel, Nutellából

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Ezeket a piadinokat édes és sós összetevőkkel is meg lehet tölteni. Ma kényeztessük magunkat, és megtöltsük őket a híres kakaókrémmel.

Piadinas teljes kiőrlésű liszttel, Nutellából
  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: Olasz
  • Recept típusa: desszert
  • Kalóriák: 390
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

A piadin tésztához:

  • 150 g búzaliszt
  • 150 g teljes kiőrlésű liszt
  • 75 g víz
  • 75g tej
  • 45 g vajat
  • 1 teáskanál méz
  • 7g só
  • 15 g fehérbor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna

És még:

  • Nutella (ebben az esetben)

Preparación

  1. A pohárba tesszük a lisztet, vizet, tejet, vajat, mézet, sót, fehérbort és hidrogén-karbonátot. Programozunk 2 perc, tüske sebessége.

  2. A tésztát a pultunkra tesszük, amelyet korábban lisztezünk. Golyót formázunk, és egy műanyag zacskóban hagyjuk kb. 30 percig pihenni.

  3. Ez idő után kivesszük a tésztát a tasakból, és 4 egyenlő részre osztjuk. Minden adaggal labdát formázunk.

  4. Fogjuk az egyik gömböt, és egy hengerrel kinyújtjuk, amíg kb. 25 centiméter átmérőjű korongunk nem lesz. Ugyanezt tesszük a másik három adaggal is.

  5. Serpenyőt teszünk a tűzre (jobb, ha tapadásmentes). Amikor nagyon meleg van, beletesszük az egyik lemezt. Látni fogja, hogy buborékok és buborékok kezdenek kialakulni. Ezután megfordítjuk, hogy a másik oldalon főzzen.

  6. A másik három piadinát megfőzzük.

  7. Édes vagy sós alapanyagokkal töltjük meg őket. Ebben az esetben Nutellával töltöttük meg őket.

jegyzetek

Ha a piadinák megfőttek, sütőben, szétválogatott sütőpapírral elválasztva és egy filmzacskóval letakarva hűtőszekrényben tarthatjuk őket. Amikor használni akarjuk őket, csak nagyon forró serpenyőben kell melegítenünk őket (jobb, ha tapadásmentes). Egy hétig lehetnek hűtőszekrényben.

Több információ - Padina a Thermomix-ben


Fedezze fel a következő recepteket: Tészta és kenyér

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.