(46 szavazat)
Betöltés ...
Nagyon eredeti színű karácsonyi és dekoratív desszertet készítettünk ezekre az ünnepekre. A kidolgozás egy egyszerű piskótával történt, amelyet a Thermomixünkkel készítettünk, és pirosra festettük.
A kész tortával köröket vágtunk, hogy eredeti összeállítást és finom tölteléket készítsünk. A krém nagyszerű keveréke a sajtnak, a vajnak és a puha nugátnak, biztosan imádni fogja.
Ha nem tetszik a piros tónus, akkor készíthet egy normál piskótát, és ha csak ki akarja használni az ebben a receptben szereplő krémet, akkor tudja, hogy bármilyen alternatívával kombinálhatja, mivel remek. Lehetőség van tudni, hogy ennek a desszertnek több változata van, hogy kiválassza azt, amelyik a legjobban tetszik.
Piros karácsonyi sütemény
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Eredeti módja néhány vörös piskóta körök felhelyezésének, finom töltelékkel krémsajt, vaj és puha nugát.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 410
- Adagok: 4-5
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A piskóta
- 4 tojás
- 120 g búzaliszt
- 100g cukor
- 1 evőkanál vanília esszencia
- Piros színezék (porban jobb, mert jobban fest)
A krém
- 200 g puha nugát
- 100g cukor
- 300 g Philadelphia típusú krémsajt
- 100 g vaj
- 3 evőkanál vizet
dekoráció
- málna
- 2 evőkanál porcukor
- Egy maroknyi dekoratív karácsonyi hinti
Preparación
A piskótához: helyezzük a pillangót a pohárba, és adjuk hozzá a 4 tojást és 100 g cukrot. Közben megvertük 5 percig 37 ° C-on 4 sebességgel.
Hozzáadjuk a keverékhez a kanál vanília kivonatot és a piros ételfestéket. Addig adunk vörös színezéket, amíg meg nem látjuk, hogy foltos lesz és élénkvörös színt kap. Letakarunk és összekeverünk másokat 6 perc 4-ös sebességgel.
Hozzáadjuk a 120 g búzalisztet, de szitáljuk úgy, hogy ne keletkezzen csomó. Keverjük közben 4 másodperc a 3. sebességnél.
A piskótakeverékünket 3 vagy 4 centiméter magas, lapos tepsibe tesszük, zsírpapírral bélelve. Jól megkenjük a tésztánkat, és jól simítjuk a felületet. Vékony rétegnek kell lennie, amelynek magassága legfeljebb egy centiméter lehet. Az előzőleg 200 ° -ra melegített sütőbe tesszük 8-10 percig.
A krémhez: megmossuk a poharunkat, és a 200 g puha nugát megolvasztásával kezdjük. Hozzáadjuk a nugátot, hozzáadjuk a 4 evőkanál vizet és turmixoljuk 10 másodperc a 4. sebességnél. A fedél felemelése nélkül programozzuk 1 perc 85 ° -on 0,5 sebességgel.
Ha nagyon meleg van, hagyjuk melegedni, különben hozzáadjuk a 300 g krémsajtot és a 100 g cukrot. Keverjük közben 1 perc 3,5-es sebességgel. Adjuk hozzá a 100 g puha vajat és keverjük össze 1 perc 3,5-es sebességnél. Körülbelül 1 órára hűtőszekrénybe kell helyezni a krémet, hogy megszilárduljon és megkeményedjen.
Már hideg süteményünkkel és egy kör alakú tésztavágó segítségével felvágjuk a kekszet. Az ötlet az, hogy három süteményt helyezzünk az összeállításba, de ha a körök túl nagyok, kettőt is tehetünk.
A kész krémmel és túróval fúvóka nélküli cukrászsákba tesszük. A fúvóka magából a cukrászsákból származik, anélkül, hogy túl széles lenne.
Elkészítjük az összeszerelést: egy réteg piskótát teszünk, három gömb krémet teszünk és bevonunk egy réteg piskótával. Hozzáadunk még három gömb krémet, és befejezzük egy másik piskótával. A tetején három gömb krémmel díszítjük, és mindegyikbe helyezünk egy málnát. Tálaláskor szórjon porcukrot és néhány dekoratív hinti.
