Pisztáciás brownie sütik

Preparación

1. A sötét csokoládét megolvasztjuk a Thermomix-ben. A pohárba helyezzük a 90 g étcsokoládét és a 30 g vajat. Alatt ütemezzük 2 percig 90 ° -on kanálsebességgel. Meglátjuk, hogy a csokoládét visszavonták és összekeverték a vajjal, ha nem, akkor még néhány másodpercre beprogramozzuk.

2. Hozzáadjuk a tojást, a 40 g fehér cukrot és a 30 g barna cukrot. Közben keverjük 20 másodperc a 3. sebességnél. 

3. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót: az 55 g búzalisztet, a 15 g porított kakit, a fél teáskanál élesztőt és a teáskanál vanília kivonatot. Közben keverjük 20 másodpercig dagasztási sebességgel. Végül hozzáadjuk a maroknyi pisztáciát, és közben összegyúrjuk 10 másodpercig dagasztási sebességgel.

4. A sütőt 160 ° -ra melegítjük, és előkészítünk egy tálcát, amely mehet a sütőpapírral bélelt sütőbe. Egy kanál segítségével elkészítjük a süti formáit, kis és kerek cölöpöket készítünk. Esetemben fagylaltkanál készítőt használtam. Megtöltöttem a kanalat, és csak ledobtam a tésztát, anélkül, hogy formáztam volna vagy bármi. Körülbelül 15 percre a sütőbe tesszük.

5. A fehér csokoládét a mikróban megolvasztjuk alacsony hőmérsékleten. Mivel kis mennyiségről van szó, úgy gondolom, hogy kényelmes egy kis tálba tenni és így csinálni. Körülbelül egy percre betehetjük, és addig forgathatjuk a kanállal, amíg szétesik. Amikor a sütik megsültek és kihűltek, fehér csokoládéval megfürdethetjük őket. Ezután hozzáadjuk a pisztácia darabjait.